材料（8個分）
・油揚げ（ふわふわタイプ） 2枚
・豚ばら薄切り肉 100gほど
・塩コショウ 少々
・豆苗 1/2パック
作り方
1)油揚げは3辺を切り落とし（切り落としたものはおみそ汁の具にします）、手で中を広げます。けっこう何もしなくてもぴりぴりぴりーっとうまい具合に1枚になります。これを正方形の4枚に切り分けます。豆苗は半分の長さに、豚バラ薄切りはお揚げの長さに合わせてカットします。
2)油揚げシートの上に豚肉を乗せ、軽く塩コショウを振ってから豆苗を適量のせてくるっとまき、楊枝で留めます。これを8つ作ります。
3)フライパンに並べ、両面こんがりと焼きつけます。
※お好みでお醤油を添えます。