材料（5人分）
・米 4合
・顆粒コンソメ（マギー 化学調味料無添加コンソメ） 2本
・玉ねぎ 1/2個
・ウインナー 7本
・ピーマン 3個
・人参 1本
・バター 30g
・塩コショウ 少々
・ゆで卵 4個
・パセリ 適量
作り方
1)米は分量の水よりも少なめの水にセットし、30分ほどおいておく。玉ねぎはみじん切り、ウインナーは小口切り、ピーマンとにんじんは細かく刻む。
2）米にコンソメを加えてひと混ぜし、普通にご飯を炊く。
3)フライパンにバターを入れて火にかけ、玉ねぎを炒める。やや透明になってきたらウインナーとにんじんを加えてさらに炒め、ピーマンを加えてしんなりするまで炒めたら、軽く塩コショウを振っておく。
4)2のご飯が炊けたら、3を加えてよく混ぜる。器に盛り付けてゆで卵とパセリを振る。