材料（6人分くらい）
・玉ねぎ 1個
・鶏ひき肉 250g
・ウインナー 6本
・マカロニ（本日はファルファッレ使用） 120g
・ブロッコリー 1／2株
・バター 30g
・薄力粉 大匙4
・ダイスカットトマト缶 1缶
・水 200㏄
・牛乳 200㏄
・塩 小さじ1／2ほど
・コショウ 少々
・ピザ用チーズ、粉チーズなど
作り方
1）玉ねぎは薄切りに、ウインナーは斜めに切る。ブロッコリーは小房にわける。ファルファッレは袋の表示通りにゆで始め、ゆであがる2分前にブロッコリーも入れて一緒にゆで、ざるにあける。
2）フライパンにバターを熱して玉ねぎを炒め、ウインナーとひき肉を入れて色が変わるまで炒める。軽く塩コショウを振って、薄力粉を入れ、全体にまぶすように炒める。
3）ここへトマト缶を入れ、さらに水を加える。煮立ったら牛乳を加えて混ぜ、マカロニを加えて塩コショウで味を調えて火を止める。
4）グラタン皿に3を入れ、上にブロッコリーを乗せる。チーズを乗せてグリルで5分ほどチーズが溶けて焦げ目がつくまで焼く。
※市販のパイ生地を被せて（ドリールを塗って）オーブンで焼いて、クリスマスにも♪