ぷりぷりこんにゃくと豚肉の甘辛味噌炒め

材料（4人分）

・こんにゃく　350g

・豚切り落とし肉（または豚バラスライスなど）　200g

A

・みりん　大2

・砂糖　大1

・醤油　大1/2

・味噌　大1

・豆板醤　小1/3

・青ネギ　2本

作り方

1)こんにゃくは下茹でして一口サイズにちぎる。豚肉は食べやすい長さに切る。

2)フライパンを中火に掛けてこんにゃくをから炒りする。豚肉も加えて色が変わるまで炒めたら、Aをくわえて炒め煮にする。汁けが飛んだら器に盛り、刻んだ青ネギをのせる。