ぷりぷりこんにゃくと豚肉の甘辛味噌炒め 材料(4人分) ・こんにゃく 350g ・豚切り落とし肉(または豚バラスライスなど) 200g A ・みりん 大2 ・砂糖 大1 ・醤油 大1/2 ・味噌 大1 ・豆板醤 小1/3 ・青ネギ 2本 作り方 1)こんにゃくは下茹でして一口サイズにちぎる。豚肉は食べやすい長さに切る。 2)フライパンを中火に掛けてこんにゃくをから炒りする。豚肉も加えて色が変わるまで炒めたら、Aをくわえて炒め煮にする。汁けが飛んだら器に盛り、刻んだ青ネギをのせる。