カブの浅漬け 材料(4人分) ・カブとカブの葉っぱ 適量 A ・塩 小1/2 ・米酢 小2 ・砂糖 ひとつまみ ・たかのつめ 1本 ・刻み昆布(乾燥) お箸でひとつまみ 作り方 1)カブの葉は4センチくらいの長さに、カブは3ミリくらいの厚さのイチョウ切りにする。 2)ビニール袋に1とAを入れてよく揉み、空気を抜いて口をしばって冷蔵庫で半日ほど置く。