材料（４人分）
・玉ねぎ 大きいの１個
・ベーコン ５枚
・ニンジン １本
・ジャガイモ ４つ
・ダイストマト缶 １缶
・バター ４０ｇ
・小麦粉 大４
Ａ
・水 ２カップ
･固形スープのもと ２個
・砂糖 大１
・醤油 大２
・白ワイン 大３
Ｂ
・塩 小１／２
・胡椒 少々
・牛乳 １／２カップ
・ホールコーン １缶
作り方
１）玉ねぎは薄切りに、ベーコンは２センチくらいの幅に切る。ニンジン、ジャガイモはそれぞれお好みの大きさに切る（汁にとろみをつけたまま煮込むので若干火が通りづらいので、小さめに切るといいです）。
２）鍋にバターを入れて中火にかけ、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりとしてきたら、ベーコン、ジャガイモ、ニンジンも加えてさらに炒め、小麦粉を振り入れる。
３）トマト缶とＡを加えて火を弱め、材料が柔らかくなるまで煮込む（焦げないように底をたまにかき混ぜてね）。
４）材料が全て軟らかく煮えたら、Ｂを入れてひと煮立ちさせて出来上がり。
※ゆでたブロッコリーを盛り付けると彩りが映えます。
※とろみのついた汁なので、ジャガイモやニンジンは小さめに切ること。でもとろみのおかげで、温めなおししても、煮崩れしにくいです。