・セロリ 2本(葉っぱもね)
・ベーコン 2枚
・蓮根 250g
・ニンニク 1片
・オリーブオイル 大1
A
・めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 大2
・粒マスタード 大1
作り方
1)セロリは斜めに薄切りに、ベーコンは1センチ幅に、ニンニクは薄切りにする。蓮根は半月にスライスして水にさらしておく。
2)フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクとベーコンを中火でいためる。ここへ水気を切った蓮根も広げて入れて透明になるまで炒める。
3)セロリを加えてさっと炒めたら、Aを入れて全体を混ぜて出来上がり。