材料（4人分）
・セロリ 2本（葉っぱもね）
・ベーコン 2枚
・蓮根 ２５０ｇ
・ニンニク 1片
・オリーブオイル 大１
A
・めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 大２
・粒マスタード 大１
作り方
１）セロリは斜めに薄切りに、ベーコンは1センチ幅に、ニンニクは薄切りにする。蓮根は半月にスライスして水にさらしておく。
２）フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクとベーコンを中火でいためる。ここへ水気を切った蓮根も広げて入れて透明になるまで炒める。
３）セロリを加えてさっと炒めたら、Aを入れて全体を混ぜて出来上がり。