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材料（４人分）
・鶏ムネ肉 ２枚（６００ｇ）
・塩胡椒 少々
A
・米酢 大１
・オイスターソース 大１
・醤油 大１
・ニンニク（摩り下ろす） １片
・マヨネーズ 大２
B
・片栗粉 大４
・小麦粉 大４
・サラダ油 適量
作り方
１）鶏ムネ肉は削ぎ切りにし（うちは皮が苦手なので外しますがお好みで）、全体に塩胡椒を振る。
２）１とAをビニール袋に入れてよく揉み、２０分ほど置く（または冷蔵庫に入れて半日くらい置いておいても）。
３）別のビニール袋にBを入れて混ぜ、２の肉を入れて振って全体に粉をまぶしつける。
１７０～１８０度の揚げ油でからりと揚げる。
2 ■むねのから揚げ
うまく作りたかったので試してみます！！（‐＾▽＾‐）
3 ■無題
私も、唐揚げは胸肉派！
我が家はお酢プラス、揚げる前にお水をコップ半分入れ、よーく揉みこんでから揚げてます
ジューシーに仕上がりますよ！
4 ■美味しかったです！
さっそく作ってみましたが、これまた美味しい！！時間がなくて２０分も漬けてないのにとても柔らかく仕上がりました。胸肉好きな我が家の定番になりそうです。ちなみにアメリカでは低カロリー＆高タンパクの胸肉のほうがモモ肉よりも高いのですよ。お酢も体にいいですしね～ 素敵なレシピありがとうございました！
5 ■おいしそう
冷凍庫に鶏肉があった、あった！
ムネ肉とモモ肉のあまり違いが分からず今まで買っていました（汗汗）
ニンニクとマヨと・・って、
絶対子供が飛びつきそうな感じ！
もうそろそろ怪しげな梨を野菜室から発掘しましたっ隊長！！
これもついでに摩り下ろして入れときます！隊長！！
6 ■美味しい～
今作って食べたところです～
めっちゃうまいです～
オイスターソース？酢？と最初は半信半疑で
作っておりましたが、母ちゃんのレシピはハズレが今までなかったので、たくさん作ってみたら！！
あまりに美味しくて、胸肉足りませんでした。
すごいな～
7 ■はじめまして
昨日、唐揚げ作りました。
うちはいつもむね肉を使用していて、いつもよりお肉がﾔﾜﾔﾜでとても美味しく出来ました！
これからこのレシピをアレンジして、定番にしていきたいと思います。
また参考にさせていただきたいと思いますm(._.)m
8 ■初めまして！
ずっとブログを見させてもらっていたのですが
コメントは初めてです☆
子供の遠足のお弁当で作りました！！
とってもやわらかくておいしくできました(*^▽^*)
ムネ肉はレパートリーがなくてあまり買ったことなかったんですが
これからは「唐揚げ＝これ」我が家の定番になりそうです！！
我が家ではパセリのお肉と、くるくる巻き巻き
大学ぽてとも大人気です♪
9 ■ジューシー☆
うちも唐揚げは胸肉です。
今日の夜に、久しぶりに唐揚げしました（汗）
お酢とマヨのお陰で、ジューシーですね！！
うちは次男が卵アレルギーなので、マヨドレ使ったんですが、
マヨ嫌いの長男も、知らずに喜んで食べてました♪
これから我が家の唐揚げは、コレで決まりです☆
夜はいい写真撮れなかったので、朝写真撮って、ブログに紹介しますね～！
10 ■アリガトウ！あっさりしっとり胸カラ
かな姐さん！いつもお助けアリガトウ！冷めても美味しいね☆
オイスターソースと酢ぅ？と敬遠してたのだけど。
美味しかった★アリガトウ♪
11 ■Re:アリガトウ！あっさりしっとり胸カラ
＞シノビィさん
作ってくださって、ありがとう！
あはは、組み合わせにビックリ（笑）ですよね。
お酢はお酒の代わりに入れますが、臭みをとってくれるし、肉を柔らかくジューシーにしてくれる効果があります。
美味しく食べてくださって、こちらこそありがとう！
1 ■なるほど！
鶏胸の唐揚げって、もも肉に比べて少しパサパサして硬いなぁ、と思っていたので、敬遠気味･･･。
でも、胸肉の方が安いんですよね。（＾＾；
待っていました！というレシピです。
お酢を入れるんですね。
是非、やってみます。