材料（４人分）
・豚シャブシャブ用肉 ２００ｇ
・玉ねぎ 中１個
・水 ４００ｃｃ
・春雨 ４０ｇ（予めカットされたものを使用）
・卵 ３個
・ご飯 お茶碗に４膳
Ａ
・酒 大２
・塩 小１／３
・砂糖 大１
・コチュジャン 大１～２
・鶏がらスープのもと 小１
・醤油 大２
作り方
１）玉ねぎは薄切りにする。
２）鍋に水と玉ねぎを入れて強火で煮立たせ、中火にする。豚肉を一枚ずつ広げて入れ、Ａの調味料を入れる。再び煮立ったら春雨を入れ、春雨が柔らかくなったら溶き卵を流しいれて２０秒くらい煮て火を止め、蓋をして蒸らす。
３）ご飯の上に２を載せて召し上がれ～