こんにちは！しおさんでございます(^o^)／
昨日の記事はコチラです
越後・謙信SAKE（酒）まつりに参加しました！
http://ameblo.jp/tennaihansoku/entry-11655177098.html
今回は、
昨日に引き続き上越特集！
で
新コーナー：
子供連れでも安心して過ごせるお店
シリーズ第１弾として
上越妙高流らーめんのお店！
麺処 暁（あかつき）【新潟県 上越市】
をテーマに書いてきます(^o^)／
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上越市はラーメンのおいしいお店が沢山あります(*^。^*)
実は、妻の実家に帰る度に、美味しいラーメン屋を探して
食べに行っています
☆彡上越は山がキレイに見える所がいっぱい(*^。^*)
今日は、いつものように
ラーメン屋さん探しをしている中で
であったのが
上越妙高流らーめんのお店！
として、上越市の中心街にある
麺処 暁（あかつき）
お店のブログ↓
http://ameblo.jp/151575927201/
お店の食べログ↓
http://tabelog.com/niigata/A1503/A150301/15012619/
に行きました(*^。^*)
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このお店を選んだ決め手は、
いとこが知っていたことと
雑誌のラーメン特集の記事に書かれていた
「子育てを応援するお店」
の言葉でした
僕には現在２歳１０ヶ月の息子がおり
いとこには１０ヶ月の娘がいます。
その為、
一緒に食べに行く時は
「美味しそう！」
だけではお店を選ばずに、
「子供も含めて安心して過ごすことができるお店」
であるかどうかを基準として決めています
そんな基準に見事にマッチしたお店として
今回は麺処 暁さんに向かいました(*^。^*)
お店に入ると、
壁に「子育てを応援するお店」
と書いたカワイイ張り紙を発見
お店の中でも宣言しているので
来る前以上に、更に安心と期待が増しました
店員さんも、子供がいることが分かると
すぐに
「小上がり席がもうすぐ空きますので
お待ちくださいませ。」
と言って待合い席に通してくれました！
その時に、
小上がり席に、
「子供連れのお客様優先です」
の札が立てていた点は、
お店の方針を徹底していることを感じました(*^。^*)
そして、
いよいよ席に通されました(*^。^*)
すると、
すぐに子供用の取り皿とスプーン・フォーク、コップを
用意してくれて、益々子供連れには過ごし易いお店だなあ
と感じました(*^。^*)
子供連れに優しいお店はいいですね！！
家族で楽しい時間を過ごすことができます(*^。^*)
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そんな、
麺処 暁さんのメニューはコチラ↓↓
上越妙高流！と大きく書いている点は
いいですね(^o^)／
暁さんの嬉しいところは
大盛り・特盛り・激盛り
の３種類から麺の量を選べることです(*^。^*)
これは凄いですね！！
もちろん逆の小盛もありました！
ここも子育て応援ならではですね(*^。^*)
今回は
特製ラーメンの特盛を注文しました(*^。^*)
これが特製ラーメンのメニュー↓↓
そして、これが特製ラーメンの特盛です！
醤油とんこつをベースとした
海苔や魚粉ともマッチするコクのあるスープに
麺がベストマッチでした！！
息子もあっという間に、取り分けたのを食べて
おかわりしてきました(*^。^*)
チャーシューも肉の旨味を感じるやわらかいお肉で
このラーメンにマッチしていました(*^。^*)
不思議なのが
スープを飲めば飲むほど、
もっと飲みたい！！
と感じる美味しさ(*^。^*)
ついほぼ全部飲んじゃいました
またぜひ食べたい！！
そう感じたラーメンでした(*^。^*)
次回はこのもやしラーメンにチャレンジしたいです
面白い！と感じた見せ方は
もやしの量に応じて、
上越周辺の山の名前とｇで表していた点でした(*^。^*)
お客様が楽しめる！そして覚えやすい仕掛けですね！
これは口コミにもなりやすいと感じました(*^。^*)
「この前暁のもやしらーめん 妙高山をついに制覇したで！」
って感じです(*^。^*)
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暁さんには準主役メニューもあります！
ご飯モノもおいしそうですね(*^。^*)
餃子は、息子が喜んでパクパク食べちゃったので
今日は食べることが出来ませんでした＾＾；
でも
息子が喜んで食べる姿は
親にとっては嬉しいですね！＾＾！
今度はもう少し沢山頼んでぜひ食べたいです
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≪おまけ≫
この手書きPOPが素敵でした(*^。^*)
文字だけでも惹かれますね＾＾！
手書きのPOPは心が伝わりますね(*^。^*)
本当にこれに書いている通りに
美味しかったお肉でした(*^。^*)
今度も肉増し又は特製で食べたいです(*^。^*)
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沢山の美味しい！
を頂いた麺処 暁さんでした！！
さらに
お会計の際に、
息子に
「ぺろぺろキャンディー」
を頂いたことも感動しました(*^。^*)
息子も大喜びでお店を後にしました(*^。^*)
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麺処 暁さんは
本当に子供といっしょに過ごし易いお店
だと感じました
小さな子供がいる家族連れには
大変おススメなお店
だと感じました
子供がそのお店を好きになると
「子供があそこのお店にいきたい！」
と言うと
親も連れて行きたくなりますね
子供の頃ラーメンを好きになったきっかけに
そんなことがあったのを覚えています(*^。^*)
子供も含めてファンになる！！
その先には、きっと子供の成長に沿って
お店も成長する礎がどんどん創られていく
そんなお店の成長の可能性を感じました(*^。^*)
目の前の顧客満足がすぐに目の前の客単価UPに
つながらないかもしれません。
でも、
子供も含めた家族づれのお客様との信頼を深めることで
中長期的に見ると、子供も成長と共に
どんどん普通のメニューを注文するようになります！
そうなると、
客単価UPにつながる可能性もどんどん高まりますね！
子供連れのお客様が
安心して過ごせるお店作りは未来がある！！
そう感じた麺処 暁さんでした(*^。^*)
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麺処 暁（あかつき） さんはコチラです↓↓
お店のブログ↓
http://ameblo.jp/151575927201/
お店の食べログ↓
http://tabelog.com/niigata/A1503/A150301/15012619/
麺処 暁さんに感謝です！
ありがとうございます(^o^)／
ご馳走様でした(*^。^*)
飲食店“店内販促”ファシリテーター
塩崎 俊樹（しおさん）