昨日の11月22日（いい夫婦の日）の晩ごはん
＊鮭マヨ レタス&ブロッコリー添え
＊カボチャそぼろのキムチ煮
＊豆苗と揚げの味噌汁
＊お漬物
鮭マヨ、以前にも同じようなものを作っていましたが、、、、（魚嫌い克服メニュー＠ご飯に合う鮭のマヨ和えサラダ風）
アトランティックサーモンもこれで全部食べ終わりました。
材料（4人分）
・サーモン 400g
・塩コショウ、片栗粉、サラダ油 各適量
A
・マヨネーズ 大匙3
・レモン汁 大匙1
・はちみつ 大匙1
・粒マスタード 大匙1
・醤油 大匙1/2
作り方
1）サーモンは3センチ角くらいに切って塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
2）フライパンにサラダ油を熱して1を揚げ焼きにする。
3）ボウルにAを混ぜ合わせておき、揚げたての2を入れて和える。レタスと一緒に盛り付ける。
カボチャは何味に煮ようかなぁと考えて、メインが魚だったので少量のお肉と一緒にボリュームのあるおかず煮にしてみました。
これが・・・大成功。
キムチの辛さや旨味がカボチャのあまみを引き立てて、ご飯に合うおかずになりましたよ。
材料（4人分）
・カボチャ 1/4個
・鶏ひき肉 150g
・サラダ油 少々
・白菜キムチ 100g
A
・水 200cc
・みりん 大匙2
B
・醤油 大匙1
・味噌 大匙1/2
作り方
1）カボチャは一口サイズに切る。鍋にサラダ油をしいて中火にかけ、ひき肉を炒める。色が変わってきたらキムチをくわえて炒め、カボチャをくわえる。
2）全体に油が回ったらAをくわえて蓋をして煮立てる。あくをすくってカボチャが柔らかくなって煮汁が1/3くらいになるまで煮る。
3）Bをくわえて全体に絡め、火を止める。
昨日はいい夫婦の日（11月22日）。
昼間は友達と映画を観に出掛けていたので（買い時カイジ2・・・広いスクリーン前にお客さんはわたしと友達を入れて全員で4人、、、、ええええー）いつものように
「晩ごはんなんするー」
という話になった。
友「いい夫婦の日～やけど、いい夫婦の日って何作ればいいん？」
わたし「旦那さんの好きな物でも・・・・ってかうちは今日は魚やわ、、、笑」
友「うちは逆に魚が好きやねん」
わたし「ほな、肉にしたり！」
何故かせっかくのいい夫婦の日だというのに、そこはあえてそれぞれオットの嫌いなものを出そうと言う流れ（意味不明）。
昼間はそんなことを言って大笑いしていた妻だったが、魚メインにしようと思いつつもやっぱり今日はいい夫婦の日だし、後ろめたくって保険に肉入りおかず（でもカボチャだけど←オットかぼちゃ好まず）を作った。
そして夜遅く、オット帰宅。
23時半からサッカーを観なければならないので先に急いでお風呂に入ると言う。
オット「先もう寝とくか？」
妻「え、だって晩ごはんは・・・」
オット「え・・・・えええええええ！？
今日、作ったん？？？
食べて帰るって言うたやん、、、、今日飲み会やで」
( ﾟдﾟ)ﾊｯ
そー・・・・そーなん・・・・・
いつ言うたっけ、、、、、そんなこと、、、、
まーた人の話聞いてない図・・・・＿|￣|○ il||li
オット「明日の朝食べるから、、、、」
そんないい夫婦の日でした。
昨日載せそびれた男子弁。
オットがダを開始してからというもの、最近晩ごはん用に4合炊いても残っちゃうことが多く（前は4.5合だったのに）、一口サイズくらいの塊の冷凍ご飯が増える一方。
ならば炒飯で一気に解消よ！
＊炒飯
＊プルコギビーフとピーマンの炒め物
＊カボチャの甘煮
「また炒飯！？こないだも炒飯ちゃうかった？」作っといてなんなんだけど、わたしもそんな気がしてならなかった。
文句を言うでない！！作ってもらえるだけでありがたいと思いなさい！！
文句言うわりに残さずきちんと食べてくるので、まあよしとしよう。
動画でクッキング～（11月の母さんレシピ、公開されてましたー）
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良い休日をお過ごしください。
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