昨日の10月18日月曜日の晩ごはん
＊ひれステーキのサラダ仕立て（レタス、アスパラ、かぼちゃ、おろしポン酢だれで）
＊マカロニサラダ
＊インカのめざめのツナ煮
＊きゃべつのすぅぷ
休みだったオットとお昼にうどん屋さんへ入り、晩ごはん何にしようかーーーと相談して決めた献立＾＾
サイコロステーキにしよう！と思ったら、ステーキ用のお肉がお高めだったので、半額になっていた焼き肉用のひれ肉を400g買って、塩コショウでソテー。
アスパラ、かぼちゃのソテーとレタスなどと一緒に盛り付け、おろしポン酢のソースで戴きました。
お肉少なめですが、他にもおかずがあるからよしってことで。
マカロニサラダはマカロニと一緒に人参も茹でて、和えます。
このマカロニ、90秒茹でのものだったので、一緒に茹ではじめてしまった人参、若干固め。
なーちゃんが
「生人参のこりこりサラダ」
と呟きました、、、、、ってか厳しいんだわ、、、、ホント。
インカのめざめと玉ねぎ、ツナを酒、醤油で煮ました。
ツナの部分が味が濃過ぎた模様、、、、ご飯が進み過ぎ、、、、すまん。
今日の母さん一押しはコチラ。
写真がいまいちだったのでまた近いうちに作り直して写真撮ろう！
忘れないようにメモ。
材料（4人分）
・キャベツ 1/4玉
・バター 20g
・薄力粉 大2
・牛乳 400cc
・豆乳 200cc
・水 200cc
・昆布茶 小1
・塩、ホワイトペパー 各適量
作り方
1)キャベツはざく切りにする。
2)鍋にバターを入れて溶かし、キャベツを炒める。全体に油が回ったら薄力粉をまぶすようにして入れて炒め、牛乳と水をくわえて5分ほど煮る（くたくたキャベツがお好みならばここで時間を足す）。
3)豆乳と昆布茶を入れて煮立たせないように静かに温め、味を見て塩、ホワイトペパーで味を整える。
牛乳嫌いのすぅが「美味しい＾＾」と飲み干し、白菜のクリームスープ系が苦手な兄さんも無言で完食。
なーちゃんは
「めっちゃクリーミーやなぁ～。
ふんわりした味やわ」
とコメントを。
豆乳臭さもなく、牛乳臭さもなく、ちょうどいい感じです。
胡椒はホワイトペパーを使うのがポイント。
これで乳製品の臭さを消し、甘い香りに。
**今日のすぅの無邪気な一言**
「ねーねー母さん、戦場カメラマンって、何の仕事をしてる人なの？」
・・・・・・・もちろん戦場カメラマンだと思うよ。
戦場というのはだね・・・こうこうこうで・・・このような・・・あのようで・・・かくかくしかじか。
数分後。
「ああ！昔は戦場カメラマンで、今はお笑い芸人ってことか！」
ちょっと待てヾ(ﾟДﾟ )ｫｨｫｨ
誰が現在はお笑い芸人だと言ったかね。
＋＋続きはメイさん劇場＋＋
たまに兄さんがひげをカットしてくれるんだけどね。
今はこんな感じでぼっさぼさ。
あ、失礼。
読んだよーってしるしに、ぽちっと押してね。→人気ブログランキングへ
携帯の方はこちらをぽちっ→人気ブログランキングへ
※こちらも参加してます
→レシピブログ
