★お料理を作っていただきました★お礼からです。
いつも仲良くしていただいているMIYOKO ISHIBASHIさんが「手羽元のコチュジャン煮込み」 を
作ってブログで紹介して下さいました。（ブログ記事は★こちら★ ）
とってもキレイな照りが出ていて、美味しそうな仕上がり・・・思わずかぶりつきたくなりました（笑）
MIYOKO ISHIBASHIさんは、美味しい物を厳しく吟味して、いつも旬の情報を発信してくれます。
コンビニ・スイーツの情報はとっても楽しいです。時にはおススメの食い処も紹介してくれます。
アクセサリー作りもお得意で、とっても素敵な作品を見せて下さるんですよ～♪
色々語ってくれるエピソードは、ほのぼのしていて、思わず笑っちゃったりします。
ぜひ皆さんも覗いて見て下さいね。
MIYOKOさん、ありがとうございました
私がブログを始めたばかりの頃から、ずっと仲良くしてもらっていて、大好きなブロガーさん
nonさんが、「エリンギと里芋の炊き込みごはん」 と「エビと長芋のニンニク炒め」 を
作って下さいました。写真はないんだけど・・・とお知らせいただきました。
nonさんには、これまでどれだけレシピを使っていただいたか～！！
ほんとに、ほんとに・・・お世話になっています
ブログでは、ご家族の様子がよくわかるようなエピソードをいつも伝えてくれています。
お料理がとってもお上手で、忙しい時でも、手作りを食べさせる、優しいママさんです。
ご家族への限りない愛情を感じて、心暖まる空間です。(nonさんのブログは★こちら★ ）
ぜひ皆さんも遊びに行ってみて下さいね。
nonさん、いつも、いつも、ほんとにありがとう～
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
先日、お買物に行った時に、身の色がとっても綺麗な新鮮なタラを見つけたので
思わず手に取っちゃいました。お買い上げ即決です
半身だったので、食欲旺盛な男子3人の我が家にはピッタリと思ってね～
何にして食べようか？と考えて・・・寒い時期に備えてスタミナ・アップを目指そうかと
ニンニク、ショウガを効かせたソースでいただくムニエルにしてみました。
味のベースは、皆が大好きなカレー風味で。
タラにカレー味の粉をまぶして、カレー味のソースをかけます。ダブル・カレーです。
淡白なお味のタラがコクうまな味に変身です。
＊今回のレシピは手軽に出来る切り身を使うように書いていますが、私は、上記のように半身を
Getしたので、骨と皮を除いて、大きめな１口サイズで作りました。アップしたのは、その画像です。
タラのムニエル カレーソース
〔材料〕4人分
タラ ４切れ
塩 適量
コショウ 適量
小麦粉 大さじ４
カレー粉 大さじ４
バター 大さじ２
オリーブ油 大さじ２
●A（カレーソース）
玉ネギ（みじん切り） 1/2個分
ニンニク（みじん切り） １かけ分
ショウガ（みじん切り） １かけ分
バター 大さじ１
牛乳 200ｃｃ
カレー粉 小さじ１
片栗粉 小さじ１
（付け合せ）
トマト 1個
レンコン（＊チップスにして） １節
〔作り方〕
１ タラは塩、コショウをふり、小麦粉とカレー粉を合わせて、まぶします。
２ フライパンにオリーブ油、バター各大さじ２を中火で熱し、バターが溶けたら
皮目から焼きます。両面がこんがりと焼けたら、一旦取り出します。
３ Aのソース用の牛乳の中に、カレー粉を入れてよく混ぜます。
４ ２のフライパンをサッと拭いて、バター大さじ１を中火で熱し、Aのニンニク、ショウガ、
玉ネギを弱火で炒めます。玉ネギが透き通ったら、３の牛乳を注ぎ、強火にします。
煮立ったらさらに2～3分煮て、水溶き片栗粉を加え、トロミがついたら火を止めます。
５ 器にレタスをおいて、２のタラを盛り、４のソースをかけます。トマトとレンコンチップスを
添えます。
少しずつ気温が下がって来ていますが、皆さんは風邪引かれていませんか？
我が家では、今シーズン初の風邪引きさんがでました。夫です。
週明けからお腹の調子が悪くて・・とうとう寝込んでしまいました。お腹に菌が入ったようです。
水、木曜日と今日と、3日間点滴をしてもらっています。2日間お仕事を休んで
さすがにもう休めないと、朝早く点滴に行って、先ほど出勤して行きました。
彼は、具合が悪いと、こっちからすると、たいしたことないんじゃない？と思うような状態でも
重病人のようになってしまうので、大変なんです
完全に病に負けるタイプですね（笑）
そんな状況で、私はとってもバタバタ慌しくしていました。看病がね～
皆さまもどうぞお気をつけ下さいね～ 今日も1日笑顔で過ごしましょうね～
★ランキングに参加しています。ポチッといただけると嬉しいです。
いつも応援ありがとうございます。
にほんブログ村