いつもご覧いただきましてありがとうございます！チームヤマッカです★(*^▽^*)
久方ぶりの更新となりましたm(u_u)m
更新していなかった間、いろんな意味で濃いぃ～日々を送っておりました。
まずは、ひっさびさの風邪を引いたこと！しかも胃腸風邪。年度末～初めで体が疲労していたため、ウィルスに勝つことができませんでした(^▽^;)
お熱も３８度越えで、本当に何十年ぶりといっていいほどの悪寒を体感。普段ありがたいことに超健康体なので、この発熱はかなり応えました。
そして、胃腸風邪がほぼ完治したころ、東京へ。今回は大事な用があり出かけました。（その用事についてはまた改めて。）おいしいものを沢山食べて、完全復活！！！(*^▽^*)
久しぶりにお友達とも会えて、とても充実した２日間でした★
そして、今日。ようやく普段の生活が戻ってきた！とうれしくもなりましたが、残念ながら仕事が忙しくまたもや少々お疲れ気味・・・・と言うことで、晩御飯は一皿で簡単！グラタンを作りました(^∇^)
使用した材料は、冷蔵庫にあった残り物等々。マカロニ、ジャガイモ、新たまねぎ、さといも、ホウレン草、乾燥きのこ（冷凍）、プチトマト、ミックスシーフード。
そうそう、最近野菜を乾燥するのが好きです（笑）乾燥することで保存性も高まり、味がぎゅっと凝縮され、栄養価が高まるものもありますし、何より歯ごたえが良くびっくりするほどおいしくなります。
今ある乾燥野菜は、きゅうり・きのこ・ごぼう。今回はきのこを使いました。
そして、グラタンはいつもの通り、野菜をオリーブオイルとバターで炒めて、小麦粉をいれ、ミルクを入れて「ちゃちゃっと簡単ホワイトソース」を作ります。今回は隠し味でお味噌と、ピーナッツﾊﾞﾀｰを少しだけ入れました。
そして盛り付け！チーズを乗せて、オリーブオイルを浸したパン粉を振りかけて。あとは！オーブンにお任せ！！！(^O^)/
かんたーーん★でもおいしぃぃーー！о(ж＞▽＜)ｙ ☆
そして、このプレート。そう、イッタラティーマ２１センチです。オールマイティーなプレート。まさに「神」です！（ちょっと言いすぎ？？笑）
でも本当にどんなジャンルのお料理でも受け止めてくれます。オーブン料理もガッツリ使えます。
アンダーにこれまたイッタラティーマの２６センチを使用。本当に買ってよかったと思います。（そして他の色もほしくなる欲求が更に増えるのでした・・・・笑）
さぁて！今日は早く寝て、疲れを癒し明日に備えたいと思いますっ！！
皆様も年度初めで、疲れをためない様しっかり休息してくださいねーーー！！！(*^▽^*)