ここ数日、子供達が(と言っても、二人とも大人ですが)インフルエンザにかかって、看病の毎日が続いていました。
もう大人なので、
子供の頃よりは、つきっきりでという看病の仕方ではないのだけれど、
でも、熱が高い時に家で一人にしておくのは、
ちょっとかわいそうだと思ったので、
家にこもってました。
で、
久しぶりにイーストを使ったレシピで
パンを焼いてみました。
ロデブというパンです。
レシピはこちらの本
少しのイーストでゆっくり発酵パン 高橋雅子著
このロデブ、
水分がとっても多いレシピで、
パン作りにつきもののこねる作業ができないパンです。
こねないで作るパン。
フランスパンと同じように
粉とイーストと、塩と水だけの
とてもシンプルなパンです。
皮はパリッと固くて、
身はしっとりと水分があって、
もっちりしていて、
ちぎると引きがあって、
何度も噛みしめないと飲み込めない、
美味しいパンです。
この塩味だけのシンプルなパン、
市販のパンだと、
なかなか売ってなくて。
神戸はパン屋さんとケーキ屋さんは
石を投げたら当たるくらいに多いんですが、
家の近くに自分の気に入ったパンを置いているとは限らなくて。
なので、
やっぱり
自分の好みのものは
手間暇かけて自分で作らないといけないんだなぁって
思ったりするんです。
遠くまで出かけて買いに行くのなら、
自分で作っちゃえ、と
思ってしまうんですね。
手間暇というか、
かけたのは時間だけなんですが、
粉と水分とをゴムベラで混ぜたら、
あとはイーストが仕事してくれるのを、
時間をかけて待ってただけ。
何度かガス抜きをして、
発酵するのを待って
成形して焼いただけ。
発酵具合は、
本に書いてある通りにはならなくて、
使うオーブンも違うし、
室温、水温も違うので、
いつも同じようにはできない。
だから、
パン生地と会話するんです。
もうちょっと発酵温度あげたほうがいい？
もうちょっと時間延ばす？
ガス抜きは、このくらいでいい？
あ、そろそろ焼きあがった頃合いだね。
パン作りをしながら、
五感をフル回転して、
楽しんでいるんです。
毎日の生活の中で、
五感ってどんどん鍛えられるんですよね。
意識してみると、
面白いですよ。
メルマガやってます。
メルマガ「スピリチュアル迷子のための、スピリチュアルのほんとの使い方 」の購読申し込みはこちら
もう大人なので、
子供の頃よりは、つきっきりでという看病の仕方ではないのだけれど、
でも、熱が高い時に家で一人にしておくのは、
ちょっとかわいそうだと思ったので、
家にこもってました。
で、
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パンを焼いてみました。
ロデブというパンです。
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このロデブ、
水分がとっても多いレシピで、
パン作りにつきもののこねる作業ができないパンです。
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フランスパンと同じように
粉とイーストと、塩と水だけの
とてもシンプルなパンです。
皮はパリッと固くて、
身はしっとりと水分があって、
もっちりしていて、
ちぎると引きがあって、
何度も噛みしめないと飲み込めない、
美味しいパンです。
この塩味だけのシンプルなパン、
市販のパンだと、
なかなか売ってなくて。
神戸はパン屋さんとケーキ屋さんは
石を投げたら当たるくらいに多いんですが、
家の近くに自分の気に入ったパンを置いているとは限らなくて。
なので、
やっぱり
自分の好みのものは
手間暇かけて自分で作らないといけないんだなぁって
思ったりするんです。
遠くまで出かけて買いに行くのなら、
自分で作っちゃえ、と
思ってしまうんですね。
手間暇というか、
かけたのは時間だけなんですが、
粉と水分とをゴムベラで混ぜたら、
あとはイーストが仕事してくれるのを、
時間をかけて待ってただけ。
何度かガス抜きをして、
発酵するのを待って
成形して焼いただけ。
発酵具合は、
本に書いてある通りにはならなくて、
使うオーブンも違うし、
室温、水温も違うので、
いつも同じようにはできない。
だから、
パン生地と会話するんです。
もうちょっと発酵温度あげたほうがいい？
もうちょっと時間延ばす？
ガス抜きは、このくらいでいい？
あ、そろそろ焼きあがった頃合いだね。
パン作りをしながら、
五感をフル回転して、
楽しんでいるんです。
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セッションメニュー
◆UEアルティマディメンション＆ボイジャータロットセッション
モニター価格 30分 ６０００円
掘り下げなしのシンプルメンタルブロック解除です。
ボイジャータロットとセットでお得
何度も受けていただけます。
モニター募集なので、ご感想をいただきます。
◆UEスーパークリアリングセッション
120分 1５０００円
↑今イチオシのメニューです。
エネルギーワークを使ったメンタルブロック解除です。
UE最速の神威エネルギーを使えるようになりました。
◆人生の羅針盤見つけるセッション
（自分の魂の人、ハイヤーセルフと繋がる）
旧お花ちゃんセッション
120分 2万円
↑自分のガイドと繋がることができます。
自分らしく、気負わずに楽に生きられるようになります。
こちらもオススメです。
◆人生生まれ変わりセッション(誤まったマイシナリオ書き換え）
旧インナーボイスセッション
120分 1万5千円
↑自分の人生で上手くいかなかったのは、何故か？紐解きます。
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場所は大阪、神戸のカフェなど
曜日は 月、火、水、木、土、午前1枠、午後2枠
時間は 10：00～12：00 13：00～15：00～17：00
ご都合の良い日程を ３～４日ご連絡くださいませ
折り返し、ご連絡させていただきます。
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