自家製酵母って、うまくできないって思われてること、
多いなぁって感じます。

難しいって感じられている人の口から
必ず聞く言葉がこれ!

「私はズボラで、面倒臭がりなので、
そんなお世話するとか、無理やわ。
料理も嫌いやもん」


そんな人ほど、来て欲しい自家製酵母作りワークショップ。w。

あのね、
言っちゃいます。

私も実は、料理ものすごく好きじゃないです。

朝は食べないし、
お昼も適当。
夜は旦那と娘が食べるので、作るけれど、
ご飯に主菜に、副菜に、汁物っていう一汁三菜なんて、無理!
えーーと、よく作って一汁一菜です。w。

その時に食べたいものしか作らない。
まぁ、娘の体調とかを考慮して、
鉄分不足してるなとか、
野菜が少なかったなって思ったら、
野菜をたくさんとれるメニューにしたり。

普段はほんとに手抜きです。
たまにスイッチが入ると、
皮から作る餃子を作ったり。
ほんとにたまに、です。

そのスイッチ入った時だけ
写真撮ってFBにあげちゃったりしてるので、
料理上手っていう
幻想が作られて、ですね。w。

まぁ、そんなズボラな、むら気な私でも
自家製酵母ってできたんです。

最初に、酵母液がちゃんと発酵するまでは、
ちょっとだけ、観察が必要だけど。

ほんの少し、小さな泡が出てきたら、
蓋を緩めて、炭酸が出てくる様子をチェックするだけ。

しっかり発酵したら、
冷蔵庫の野菜室に入れちゃうの。
そうしたら、1週間に一度、
蓋を開けて、甘みをみて、
糖分補充しましょって。
それだけのお世話なの。

実は週一ですら、やってなかったりします。w。

忘れた頃に、お世話する感じ。

でも、美味しくて、普段から飲用や料理に使ったりしてれば、
その都度、チェックできるので、問題なし。

やってみたら、
え?こんなに簡単だったの?
え?めっちゃ楽やん

って言われます。

そうなんです。
簡単なんです。

だって、この自家製酵母、
中学生の娘でも作れました。
(夏休みの自由研究にしちゃったもん)

お世話も、ずぼらで大丈夫。

簡単だから続けられる発酵食。

一緒に遊び感覚でやってみませんか?
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自家製酵母液を作るワークショップやります。

詳細はこちらのFBイベントページを見てね。
果物から作る自家製酵母液作りワークショップ8/6【残席4】
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モニター価格 30分 6000円
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ボイジャータロットとセットでお得
何度も受けていただけます。
モニター募集なので、ご感想をいただきます。

◆UEスーパークリアリングセッション
120分 15000円
今イチオシのメニューです
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こちらもオススメです。

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↑自分の人生で上手くいかなかったのは、何故か?紐解きます。

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