今日はすっかり秋めいて
少し肌寒い朝を迎えました。
涼しくなると よく眠れるし よく食べられます
だから 秋は大好きな季節…
今日は時間が出来たので
今年のダージリンのセカンドフラッシュ
マーガレットホープ茶園を淹れてみました。
ダージリンといっても
ダージリンという名で販売されてるお紅茶が
全て同じ味というわけではなく
摘採時期や茶園やその年の気候条件などにより
同じDarjeelingでも香や味が異なります。
お紅茶を淹れる時
時間をかけてゆったりと蒸らしながら
砂時計をぼんやり…
こんなゆったりな時間がとっても好きなんです
そして 香りを楽しみながらいただくのも
う～ん やめられません…
今日は スタッフのTちゃんから
イチジクのケーキ
をお土産にいただいたので
嬉し～い
たまにはゆっくりお茶でも…と
アッサムのセカンドフラッシュを淹れて
美味しく頂きました～
ちょっぴり秋めいた午後の
まったり 楽しいティータイム…
紅茶の時間はゆったりと心落ち着かせてくれます
少し元気のない時も
疲れている時も
この香がお薬みたいに
じんわりと脳に行き届く感じです…
明日は紅茶教室の土曜クラスもあるので
皆様とご一緒に
お紅茶のお勉強しながら
秋の季節感を感じるお菓子とともに
楽しいお紅茶の時間を楽しみたいと思います