小麦と肉 桃の木@新宿御苑前
10月19日にオープンしたこちら新店はあのせたが屋
グループのお店です。直営店としては11店舗目になり場所もひるがお新宿店があった場所です。内装など全く中は変わってなかったです
毎回せたが屋の新店はコンセプトが違い今回はどういう味でくるのかと思ったらつけ麺専門店で味は今の流行ど真ん中の濃厚系とは真逆のあっさりした味らしく前島さんらしいと言うか逆の事しそうだもんね~
さらに何とこちらの店すべて女性スタッフだけで営業しており店主さんも女性なの
制服もカワイイ感じの
ミニスカートのように見える足全開のでオジサンにはたまらない店だ
(私はオジサンでは全然ない年齢だよ
)
メニューはこんな感じ(クリックで拡大します)
ラインナップはつけ麺の醤油・塩のみで後はご飯物やトッピングだけの構成
注文したのは「つけ麺昆布醤油味」¥850+「豚テール丼」¥250
ん?何か見た目うどんっぽくない?と思われた方もいるかと思いますが一応つけ麺です(^▽^;)しかしつけうどんで名が知れてる武蔵野うどんをインスパイアしたつけ麺を作りたかったらしく、味はここの売りでもある豚テール+煮干しをダシに使い油分を少なくサラッとした口当たりの醤油スープで甘味も感じ肉うどん系にありそうなツユだね
麺はカネジンの極太ピロピロ縮れ平打ち麺でかなりのモチモチ感がありこういうつけ汁には抜群に合います美味しい
どちらかと言うと中華麺より麺もうどんよりかな
具には豚バラ肉・油揚げ・千切り長ネギ。豚肉は大量に入って尚且つ柔らかくウメ~ネギと油揚げもいいアクセントになってます
豚テール丼はトロトロになった豚テールがたっぷり乗りこちらも脂分は控えめながらボリュームもありこれで250円は安すぎるよ文句なしにペロリと食べてしまった(^∇^)
スープ割りは無く蕎麦湯割りがサービスでありまして
蕎麦湯が醤油スープにトロミを加え最後まで楽しめました
麺は300gデフォであるがこの味ならさっぱりしてるし女性でも美味しくペロリと食べれるはず女性スタッフならではのサービスとも言える紙エプロン・ヘアゴム・ひざかけに何とシミ抜きクリーナーまであるので安心して女性も入れる店ですよ('-^*)/最近の濃厚系に食べ飽きてる人はかなりオススメのさっぱりつけ麺なので行ってみてほしいね
私はかなり気にいりましたし(女性に?味に?どっちだよ
)好きな味でしたね
塩も是非食べにこなくちゃな~
東京都新宿区新宿1-32-4
03-3341-0366
11時~120食売り切れまで(16時頃)
日曜定休日