こんにちは、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です♪
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最近炊き込みご飯が多い我が家、先日のハロウィンパーティーでも子供たちがたくさんお代わりしてくれてうれしかったなー。
今日は定番なたこめしをご紹介しますね。
生姜たっぷりで、しかも味付けは白だしを使うので簡単♪
【白だしで簡単、生姜たっぷりたこめし。】
材料：（4人分）
・白米 2合
・たこ 200g
・生姜みじんぎり 20g
・ほうじちゃ 適量
A
・白だし 大さじ2
・酒 大さじ１
・塩 ひとつまみ
作り方：
1.米を研ぎAを注ぎ2合目までほうじちゃを入れ30分以上浸水させる。
2.炊飯器に5mm幅にきったたこ、生姜を入れ炊き込みモードで炊く。
お好みで食べる際三つ葉をたっぷりのせるのがおすすめ。
今回はストウブ鍋で炊くならこの炊き方を参考にしてください。
新米なので水分少なめです。
というわけでお弁当もたこめしを入れました。
「たこめし弁当」
・まこもだけのかに玉風
・じゃがいものマヨグリル
・トマト ・胸肉のまいたけロール
・にんじんのおかか和え
今週はなぜかものすごく疲れていて…今朝なんと、、、
起きたら７時半！！！！！
思わず飛び起きて悲鳴をあげたわ（笑）
なんとか間に合いましたがよかったよかったー。
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