毎週土曜日の朝更新しているスープ&スムージーレシピで フレッシュモーニング を更新しましたよー♪
レンジで10分、丸ごと新たまねぎのとろとろスープ。
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今日は、新たまねぎ！
新たまねぎは今だけの旬食材。
甘くてしゃきしゃきしていて、生でも加熱して美味しい(´∀｀)
そしてー豊富なビタミンを含む新たまねぎ、そして辛味成分である硫化アルリの力でビタミンB1の吸収を高め疲労回復効果UP！
そして血液さらさら効果があるのも有名ですね。
朝の忙しい時間に10分でできるのもうれしい、とろとろ食感の簡単レシピ。
我が家はキロ単位でたまねぎを買うほど常備菜。この時期のこの甘さ、ぜひ味わってみてください♪
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こうしてスプーンで崩しながらいただきます！
このスープをミキサーにかけて牛乳（豆乳）をプラスすると優しい味わいのポタージュになります。
久々のお弁当～♪
春休みは午後から塾で夕飯は家で食べていたので久々ー！
前日が12歳長男のバースデーだったのでそのおかずを詰め込みました。
４月８日（金）
たけのこごはん弁当！
・ 
たけのこごはん
・ 角煮と煮卵
・ いかとパプリカとわかめのサラダ
・トマトは久々にアイコ♡
この日から通常の塾時間がスタート、久々に夜ごはんを塾で食べた太郎。
「おいしかったー」って帰って来ました。
たけのこは今年初めてでしたがやっぱり最高だね。
この時期しか食べられないこの香りと食感、大好きすぎるー(^ε^)♪
by タラゴン (奥津純子)
Comment堀りたてのたけのこ。以前はことこと1時間くらいかけて茹でていましたが、圧力鍋を使うとあっという間にできちゃうので最近の定番です♪
たけのこの下ごしらえはいつも圧力なべでします。
こうすると早くて簡単。
ぬかがない場合は白米を加えればOKですよー。
by タラゴン (奥津純子)
Comment今が旬の筍を、生姜をきかせた味噌漬にしました。シャキシャキとした歯ごたえとほのかに薫るガーリックが最高です♪お酒のおつまみにもお弁当にもぴったりな簡単レシピ。
たけのこごはんのほか定番のこちらも仕込みました。
シャキシャキ筍のジンジャー味噌漬けはおつまみにもお弁当にもおすすめ。
冷めてもおいしいので、今の時期のおもてなしにもぴったりさんです！
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