今日はぽかぽかお天気な日曜日ですね。
もう10月も後半戦、早いな～。あっという間に今年も終わってしまいそうですね。
さてさて、我が家の3歳児次郎はなんと野菜嫌い…
私の息子なのにありえない＞＜ってのが本音ですが、仕方ないのかな～。
という訳で大好きなはんぺんと一緒に、千切りにした茄子もかき揚げに。
茄子とはんぺんのさくふわかき揚げ by タラゴン
茄子とはんぺんのさくふわかき揚げができました～♪
茄子がとろっとはんぺんはふんわり、外はさくっとして香ばしい仕上がりに。もりもり食べてくれました＾＾
揚げたてはさくさく、冷めると茄子がとろりとしてそれもまたおいしい！
金曜日のおやつ。
おいしいおからを頂いて、ケーキとかドーナッツにもおいしいよ～って事で作ってみました。
小麦粉なし、おからとバナナのヨーグルトケーキ＠試作。もう少しずっしり感が欲しいなぁ～♪( ´▽｀)
ヨーグルトをたっぷり入れたらチーズケーキのような味わい。
でもちょっとしっとりしすぎかな～。粉を入れた方がいいのかもね…
そんなこんなで金曜日久々に実家へ泊まりに行きました。
翌日、行きつけのイタリアンへランチに行こうと思っていた私と父。
なのに…そば好きの息子たちが「ざるそば食べたーーーい！！」と懇願。
暑かったのでおいしいかったです＾＾
30分でメイン+副菜の夕飯3日間♪vol.16 by タラゴン
今月の30分でできる献立レシピをまとめました。
カリカリでおいしいキビナゴから豚、チキンをメインにパパッと仕上げました。ぜひチェックしてみてくださいね♪
お返事はゆっくり伺いま～す。
10月の献立レシピをＵＰしました、お野菜多めのほっこりしたレシピ満載です！！
Today's picking up!!
☆豆腐とはんぺんのふわふわツナオムレツ
材料をちぎって乗せて焼くだけのふわふわツナオムレツ。レンジを併用するので焼き時間も短縮。
☆ほくほくブロッコリーとはんぺんのサラダ春巻き
春雨や筍が入ったオイスターテイストの春巻きが我が家の定番ですが、こちらはサラダ感覚。
もともと朝ご飯の目玉焼きに添えていたブロッコリーとはんぺんの炒め物。