今日は昨日ご紹介しましたカリカリきびなご生姜醤油味 の献立の副菜をご紹介しますね＾＾
茄子をとろとろになるまで蒸し炒めにし、ハニーマスタードをきかせたタレをからめました。
30分でメイン+副菜のオススメ夕飯3日間♪
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＜今回の食材はこちら＞
丸ごとおいしいきびなご 150g
ミスト大葉 1袋（5枚入り）
一口厚揚げ 8個
ふぞろい汐なす 1袋（3本）
発芽ビーンズ 1パック（約120g）
使いきり 国産乾燥ひじき 約12g
有機栽培ベビーリーフ 1パック（約30g）
豚切り落とし 200g
ミニトマト 1パック（約120g）
おくら 1袋（約100g）
宮崎日南鶏 モモ 280g
イタリアの畑から あらくつぶしたトマト 390g
とろとろ茄子のハニーマスタードソテー by タラゴン
とろとろ茄子のハニーマスタードソテーができました～♪
冷ますとマリネのような味わいで、ワインにもぴったりですよ＾＾
カリカリきびなご生姜醤油味 を一緒に献立にしましたが、お酒にばっちりのレシピですよね♪
そういえば昨日新米が届きました。
普段雑穀米が大好きな私ですが、新米はシンプルに炊き上げます。
ふっくらキラキラして本当においしい～♪
いくらの醤油漬けがたべたーーーーい！！！！
明太子もいいな～なんて思いつつ、ふっくらご飯をいただきました。
三歳児次郎さん、おかずなしでもう１杯ぺろり、本当に白米が大好きな子供です。
さてさて今日は朝から打ち合わせで、早めに終わったので買物ぶらぶら。
平日はどこも空いてて快適～なんて思いつつ、あれこれ物色していました。
お返事ゆるりと伺いま～す。
Today's picking up!!
ピリ辛茄子のコチュ南蛮 by タラゴン
茄子を多めの油で揚げ焼きして、コチュジャンをきかせたピリ辛タレにつけこみました。
胡麻油薫る茄子としらすの梅和え by タラゴン
火を使わずレンジ調理でらくらく、とろりとした茄子にさっぱりと梅しらすを和えました♪