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またも皮シリーズです。
カリっと、とろ~りなおやきだけど白ワインです。決定!!
お手軽なおつまみですが盛り付けひとつでオードブルに。
トマトとえのきとセロリのイタリアンおやき
本日
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材料:(6個分)
・トマトピューレ 大4
・セロリ 5cm
・えのき 15g
・餃子の皮 12枚
A
・オリーブ油 小2(炒め用と焼き用)
・にんにくみじん切り 小1
・塩胡椒
作り方:
1.オリーブ油小1でにんにくを炒め薫りがでてきたらみじん切りした
セロリとえのきを入れしんなりするまで炒め塩胡椒をする。
2.①にトマトピューレを加え軽く煮詰めたら冷ましておく。
3.6等分した②を餃子の皮の中央にのせ周りにぐるっと水をつけたら
もう1枚の皮を上にのせる。これを6個作る。
4.オリーブ油をひいたフライパンでカリッとするまで両面を焼いたら
できあがり~。弱めの中温でじっくり焼くといい色になります。
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熱いうちに頬張ってください!
カリッとした皮からとろ~っとトマトソースがでてきて美味しい
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お好みでチーズを入れてもいいですし、トマトソースが余っていたら
それに香味野菜をちょっとプラスしてもいいですね。
初めは鍋にちょこっと残ったトマトソースを使って作っていました。
あまりにも好評だったのでこのために作ったトマトソース。
セロリが決めてかな・・・香味野菜!!すごい!
皮系レシピならこちら
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☆メープルバターの雲呑グリッシーニ☆
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キッチンにバターとメープルの薫りがふわっとしてきます。
☆ちょいピリ茄子味噌の四角い雲呑おやき
![タラゴンの挿し木](https://stat.ameba.jp/user_images/dc/61/10118748046_s.jpg?caw=800)
ちょいピリ辛の茄子味噌が入ったぱりっとしたおやき。
タコなしだけど、たこ焼きッシュ☆
![タラゴンの挿し木](https://stat.ameba.jp/user_images/85/38/10119895593_s.jpg?caw=800)
タコがないのにまさにたこ焼き味。皮は餃子の皮で手軽に。