その名の通りでございます。
母の定番、朝メニューといったらこれでした。
下茹でいらずなので、思い立ったらすぐできますよ～。
ブロッコリーの明太マヨ炒め
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材料：
ブロッコリー 1株
調味料：
バター 大1、白ワイン 大2、明太子 50g、マヨネーズ 大1.5
作り方：
1.ブロッコリーを一口大にしておく。
2.芯は厚めに皮をむき1.5cmくらいの太さにしておく。
3.②をバターでさっと炒め15秒後位に①も投入し炒める。
全体にバターが馴染んだら白ワインを入れぴったり蓋をし
2～3分程蒸し焼きにする。
4.蓋をあけたら強火にしぶつ切りした明太子とマヨネーズを
入れたら、さっとあえてできあがり～。
はぁ、相変わらず簡単です。これレシピと言えますかね・・・
でも本当によく食べます。小さい頃から大好きでした。
あともう１品って時にはかならず出てきますね。
強火で炒めるので明太子がパチパチはねてきます。
急いでガガーっとまぜたら火をとめてくださいね。
朝はすごい雨でしたが何とかやんできましたね
午前中Macに向かっていたらあっという間にこんな時間。
そんな日のランチはこの明太マヨ炒めはおすすめですよ～。
今日のランチは超ジューシー！！バジルマヨのピザトマト。
ハーフサイズで作りました。
相変わらずこのビジュアル、かわいくないですか
シンメトリーな感じで焼いたらずれました。が、大好きで！！！
パン・米なし・・・そんな時は冷凍パイシートが助かります。
10ヶ月の次郎もぱくぱく食べちゃいます。
離乳食？？全く作っていない私ですが、ちゃんと育っていますよ。
明太子レシピといったこちらはいかがですか
☆これは止まらない！高菜明太の炊込みおこわ☆
美味し過ぎます。もち米1と白米2ですが白米だけでも
☆レンコン明太のマヨつゆ和え
レンジで簡単にできるおつまみ。ぜひおためしください！
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