ヨーグルトが中途半端に残った日は
お子様タンドリーチキン
がよく登場します。
香辛料
でも、あまり辛すぎると食べられない太郎にはちょいピリ
くらいのタンドリーチキンは好評です
今夜もご好評につきカフェごはんに・・・
本日のメニュー
・お子様タンドリーチキン
・カリカリローズマリーポテト
・人参と大根と胡瓜の自家製ピクルス
・プチトマト
・とうもろこしの網焼き バター醤油味
・ブロッコリーの胡麻和え
・コーンブレッド
カリカリローズマリーポテトは簡単で優秀な付け合わせ。
薄くて外はカリカリしているのでどんどんいけちゃいます
太郎、お気に入りの一品（おつまみなのに．．．）
材料：
鶏モモ肉大 2枚
調味料：
ヨーグルト 1cup、にんにく醤油 大2、すりおろし生姜 大1、
ソース 大1、トマトケチャップ 大2、粒マスタード 大1、
カレー粉 小2、ガラムマサラ 小1 1/2
作り方：
1.ジップロックに調味料を全部入れて混ぜる。
2.黄色い脂を取り除き一口大に切った鶏モモ肉を漬け込む。
3.もみもみ・・・・もみもみ・・・30分～1晩漬け込む。
4.軽くタレを取り除き皮を上にして240度で17～20分焼く。
できあがり～。簡単すぎます。
辛みをアップさせるならレッドペッパーを入れて下さい。
ちなみに今回使ったカレー粉は先日のスパイスセミナーで作ったもの。
＜割合はクミン：3、コリアンダー：4、カルダモン：1、
シナモン：0.5、ターメリック：1、レッドペッパー：1、
フェヌグリーク：0.5、パプリカ：1でした。＞
カレー粉やガラムマサラの中身によって、
またいろんな味わいになりますよね～。
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