鏡開き

今日は、鏡開き。
丁寧にお出汁をとって、味付けはお塩のみで、具もほうれん草のみで、シンプルに。

ほっこりと染み渡る美味しさで、お腹から身体全体までも温めてくれました。

ついでに、お惣菜になるマフィンを食べたくて、玉葱マフィンも焼いてみました。

台所にいると、幸せになります。