「蟹胥」という食物は
幕末の浪花の名物にも載る品物であったようです。
＊天保改正『国花万葉記』の「浪花名物寄」に
記載されています。
＊天保改正『国花万葉記』：
天保6年版『国花万葉記』巻第５之３
一名『摂州名所難波丸』
そこには
「蟹胥 まへだれしま」と見えます。
「田蓑の島」を調べていて「まへだれしま」とは？
天保改正『国花万葉記』のこの情報は、
すでに『五畿内志』(＊『摂津志』)にも見えます。
＊『摂津志』：『覆刻 日本古典全集 五畿内志下』1978年、現代思潮社
『日本輿地通志 畿内部摂津国』
享保乙卯冬新鐫 浪華書舗文海堂寿桜
「享保乙卯」は 享保20(1735)年のことです。
『摂津志』《西成郡【土産】製造》の記事は次のとおりです。
◇蟹胥(カニヒシコ)
《半角割注：前垂島
元慶三年正月勅摂津国蟹胥莫以為贄奉膳》
天保改正『国花万葉記』の「まへだれしま」は
「前垂島」です。
ところで、
歌枕「田蓑の島」の「かざめ」の詠まれた「津守国基集」の歌は
次のとおりでした。
◇五月雨にたみののしまのあま人の
かづくかざめは君がためなり
「かざめ」は「田蓑の島」の海人が潜ってかどうか知りませんが
獲ってきた蟹でした。
そうとなれば「田蓑の島」は、もしかしたら
「前垂島」でしょうか？
『摂津志』と、ほぼ同時代に記された大阪の地誌である
＊『摂陽群談』にも「前垂島」の記事が
「巻第五島の部」に見えます。
◇前垂(マヘダレ)島：
西成郡道頓堀の川下にあり。
下女・端女等の腰布を、世に前垂と云。
此所、川尻にして海に近し、
南北に横て、潮水の溢を防。
因て前垂布に譬之。
「前垂島」は木津川左岸(東岸)に沿って
まるで防潮堤のような南北に延びた島だったのでしょう。
「前垂島蟹胥」の記事は『摂陽群談』にもあります。
「巻第十六 名物土産の部」から拾います。
◇前垂島蟹胥／同郡大坂道頓堀の西にあり。
前垂島は、今の地名也。
此島辺の蟹、蟹穴を出て水に遊ぶ。
漁者蘆の葉に陰て伺時、竹箒を以つて、
数百の穴を掃塞で捕之、即浸盬鯷(ヒシコ)とす。
多く百姓の家に求て、田植の時菜物とす。
かなり捕獲方法も具体的です。
ズワイガニ文化研究に詳しい広尾克子さんから
「阪俗研便り」第96号(通号219号、2017/02/23配信)に
投稿していただいた記事を援用します。
◇････私も延喜式の擁釼(カサメ)は、
どういう形で納められたのだろうと
気になっていました。
万葉集に登場する葦蟹は最後に塩漬けにされて
食べられるので、やはり塩辛みたいなものかなと。…
「前垂島蟹胥」の記事の問題点は、
むしろ古代にあっても
近世記事にある中州でカザメを捕獲していたか否かです。
『摂陽群談』の続きは次のとおりです。
◇往古為贄の蟹胥(カニヒシコ)、当国にあり、
其所出方角不詳、
蟹の漬物は、其に伝る歟。
〔三代実録〕巻三十五曰、元慶三年正月三日癸巳、
【勅摂津国蟹胥、陸奥国鹿腊、莫以為贄奉膳、云々】、
平安時代に贄として献げられた「摂津国蟹胥」の
捕獲地を『摂陽群談』は「其所出方角不詳」と記しています。
江海に臨むシマの地形は変化するものでしょう。
「蟹胥」が古代の「カザメ」との関連がみとめられても、
「前垂島」を「田蓑の島」に比定するのは無理なようです。
今回も、並河誠所編纂の『摂津志』(『五畿内志』)記事を
批判的に引用しました。
翻って、『摂津志』の「宅美野島(タミ－)」を
読み返す段にさしかかりました。
大阪民俗学研究会代表 田野 登