今日のおやつは、

今が旬の葡萄です。

葡萄は養血類の食材ですが、養血類は補血と同時に滋陰の働きもあるので、今から乾燥を迎える季節に適していると言えますね。

和菓子ですが、とてもビックな種なし葡萄を使った一品。

一粒一粒が桃のような形。ブドウ生産の多い岡山でも幻とされ高値で取り引きされるほど。皮ごとパリパリ食べられます。完熟果は黄色くハチミツのように甘い

その名も《ジャイアンツ葡萄》

最初はお餅が大きいのかなと思いきや、

むしろ、葡萄が大きい

美味しかった