鯵の蒸し物アツアツ花椒油がけ

①鯵は三枚に下ろし、ぜいごは取っておく。

②軽く塩•コショウをし、耐熱性の皿に入れて生姜の薄切り•長葱の青い部分を乗せ酒をふり、蒸し器で7～8分蒸す。

③長葱（白い部分）を千切りにしておく。

④フライパンに花椒油と醤油を合わせ熱くなるまで加熱する。

⑤鯵に千切りの長葱をたっぷり乗せ、熱々の④をまわしかけたら出来上がり

身体ぽかぽかレシピです