ちょっとひと息。

普段はあまり自分が作った以外の甘味は食べないようにしているのですが、洋菓子職人歴が長かったせいかこの時期の百貨店の催事場には心が騒ぎます

そんな時はお気に入りのパティスリーやショコラトリーの作品を少しだけいただくことにしています

昨日の戦利品はこちら

スイス「トイスチャー」さんのシャンパントリュフです

いつのまにか抹茶味まで

一番好きなシャンパントリュフはドイツ「ハイネマン」さんのですが日本ではなかなかお目にかかれない

でも、美味しかった～

明日からまた薬膳生活です。