フランス料理教室「Tammy's kitchen」
の宇山でございます♫
梅雨入り間近ですかね〜〜
雨に濡れる紫陽花の美しさは大好きだけど、
癖っ毛には悩ましい季節でございます。
って、、全く料理と関係ない話から入りましたが、
７〜８月の夏レッスンは、
Tammy's Deli のSummer party🎉と題して
皆さんに美味しく楽しい時間を
お過ごしいただきたいと思っております❤️
フレンチの要素を取り入れたデリメニューは
いつものレッスンよりちょっぴりカジュアルなお料理たち。
いつも以上に手に入りやすい食材で
自宅でより作りやすい＆ご活用しやすいレシピばかり。
もちろん美味しさ保証つき❤️❤️
盛り沢山メニューのお得なレッスンになってます。
２０２３年７〜８月レッスンのご案内
きめ細やかなレシピで料理の技術、段取りはしっかりお伝えしつつ、
気軽に身軽にレッスンにお越しいただきたいとの気持ちから
レッスンはフルデモンストレーション形式。
お片づけ・洗い物は不要です！！
★レッスンメニュー★
「セロリとキュウリのアンチョビ風味」
「さつまいもとチーズとレーズンのサラダ」
「エビとホタテのアジアンサラダ」
「スペイン風オムレツ」
「手羽中のスパイシー揚げ」
「豚フィレのマスタードクリーム煮」
「キウイとブルーベリーのスコップケーキ」
＋
「ワイン」（←有or無選べます）
「コーヒーor紅茶」
★レッスン日程（全日程11時～14時）
終了時間は少し伸びる場合がございます。
７月２１日（金）
７月２２日（土）
７月２４日（月）
７月２５日（火）
７月２７日（木）
８月２日（水）
８月５日（土）
８月６日（日）
８月１１日（金・祝日）
貸切レッスン↓
７月３０日
８月１３日
★定員：６名様
引き続き試食時以外のマスク着用のご協力をお願い致します🙏
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以下、レッスンメニューの写真と簡単な説明です。
（一部食材、お皿、盛り付けは当日変更になる場合がございます）
「セロリとキュウリのアンチョビ風味」
キュウリとセロリの下処理の一工夫で
美味しさをバージョンアップ😋
ディル・アンチョビ・ナッツの風味と食感の
アクセントが癖になりますよ〜
「さつまいもとチーズとレーズンのサラダ」
さつまいもの優しい甘味とチーズの塩味と旨味の
ハーモニーが美味しいサラダ。
サッパリすぎず重たすぎない
活用範囲の広いドレッシングもお楽しみに〜
「エビとホタテのアジアンサラダ」
エビとホタテに
柑橘やミントの香りを。
スイートチリソースも加えた
アジアンサラダ。
お野菜もいっぱい摂れる
完全に飲みたくなるよね〜〜な一皿です🍾
「スペイン風オムレツ」
（撮った写真が行方不明😭😭後日写真載せます）
周りカリっと
中はフワフワに仕上げまーーす！！
野菜たっぷりのスペイン風オムレツは
食べ応えしっかり。
簡単に作れて美味しい卵料理で
私がまず思い浮かべるのがこのオムレツです。
写真どこに消えたのよ・・・😢
「手羽中のスパイシー揚げ」
暑い夏に食べたくなりますよね〜〜
ちょっとピリ辛の揚げ物さん。
冷めても美味しく食べられるレシピになってます✌️
写真くらいなら一人で平らげられる美味しさです（私見😆）
「豚フィレのマスタードクリーム煮」
こちらは生徒様からリクエストいただいていた一品。
豚フィレは加熱前のひと手間でしっとりな仕上がりに。
マスタードの酸味で重たくならず
夏に美味しく召し上がっていただける
煮込み料理になってます。
ワンポーションで盛り付けるとこんな感じ↓
「キウイとブルーベリーのスコップケーキ」
大きめのスプーンで好みの量を
すくって食べられるスコップケーキ。
容器に入れて作るので
初心者さんでも簡単に作れます。
足付きのガラスの容器でちょっと華やかな印象に🎵
ブルーベリーは地元国分寺産のを
ご準備する予定です！！
（デザートはデモはありません。レシピ説明と試食のみになります
でも、キウイのお花型のやり方はデモしようかと思ってます）
★料金：１レッスン ８５００円（税込）
ワインをお召し上がりの場合は１杯５００円です🎶
（ワインの有無のご希望はレッスン当日でOKです）
●キャンセルフィーについて●
７〜３日前のキャンセル→２０００円
2日前のキャンセル→３０００円
前日・当日キャンセル→８５００円（全額）
のキャンセルフィーを頂戴しております。
＊但しご紹介者なしのご新規様は事前振り込み・キャンセル不可とさせていただきます。
空きがあれば同月内での振替は可能です。
２回目以降のご参加から上記キャンセルポリシーになります。
多くの皆さまとご一緒できたら嬉しいです！！
お申し込みお待ち申し上げております💓
生徒様、生徒様のご紹介者様、
ご新規様ともご予約承ります💓
お申し込みの際は
ご希望日を複数いただけると大変助かります🙏
生徒様のお申込みは、
HP、メール、FBメッセンジャーから承ります。
（インスタDMは不可です🙇♀️）
ご新規様はHP↓からお申し込みをお願いいたします。
https://tammyskitchen.jimdofree.com/
生徒様・レッスンご案内登録者様には
７〜８月レッスンのご案内メールでお送り致します。
もし届かない方がいらっしゃいましたら
ご一報いただけますと助かります🙇♀️
また予約メールをしたのに返事がないという場合は、
私からの返信メールが迷惑メールに紛れている可能性があります。
（hotmail・gmailの方は特にご確認をお願いします🙇）
私がメールを受け取れてない可能性もありますので
３〜４日たっても返事がない場合は再度ご連絡をお願い致します🙇
●ご予約をスムーズにお取りいただけるように満席日多数になった際には
レッスン日随時増設致します🙋
★★その他のご案内★★
６月のレッスンの空き状況
６月３日（土）に3席空きがございます。
残りの日程は満席ですがキャンセル待ちお気軽にどうぞ。
６月のレッスン詳細はこちら→★★★
９〜１０月のレッスンについて
８月１日に詳細案内・ご予約開始予定です。
レッスンの空き状況の確認の仕方について
レッスンの空き状況はHPトップページに掲載しております⇨空席情報
（予約開始して２〜３日は予約状況の変化が多いため６月４日ごろより掲載予定です）
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フランス料理教室「Tammy's kitchen」
ホームページ
http://tammyskitchen.jimdo.com/
https://www.instagram.com/tammy.s_kitchen/
↑フォローいただけたら嬉しいです😍😍
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お教室以外の活動
●ELLE gourmet公認料理家組織
フードクリエイター部所属
http://www.elle.co.jp/gourmet/foodcreators/profile/uyama-tamie
