《レシピ》パッションフルーツソースのステーキだんなさまのお誕生日の夜ご飯

《　パッションフルーツソースのレシピ　》

　　　＊＊＊パッションフルーツソース＊＊＊

＜材料＞

水・・・・・・・・・・・・・・・１００cc
●粉末フォンドボー・・・・・・・・大さじ１
（なければブイヨンなどで代用できます）
●蜂蜜・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
●醤油・・・・・・・・・・・・・・小さじ１　
●バルサミコ酢・・・・・・・・・・大さじ１
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
こしょう・・・・・・・・・・・・・・適宜
バター・・・・・・・・・・・・・大さじ１
パッションフルーツ・・・・・・・・・半分
ピンクペッパー（ホール）・・・・・・適宜


フォンドボーは「朝岡スパイス」さんの粉末のものを使用しました

明治屋さんとか紀伊国屋さんで買えると思います

関西ではイカリスーパーや伊勢丹の地下食品売り場でも見かけましたよ♪



＜作り方＞

　小鍋に水を入れて沸かして●の材料を入れて
　　　半量くらいまで弱火で煮詰める

　味をみて、塩こしょうで味を整えます

　火を止めて、冷たいバターを入れて鍋を回しながら溶かして
　　　濃度をつける

　パッションフルーツを半分に切って中身を取り出し
　　　のソースと合わせる

　お肉を盛りつけた器にスプーンで描くように乗せたら
　　　ピンクペッパーを散らしてできあがり♪

昨日のだんなさまのお誕生日

スイカパーティー のその夜は



パパ便からのヒレステーキ





レシピにして載せたパッションフルーツソースでいただきました

随分前にlakichiさんからいただいたものがまだ置いてあったぁ

我慢して食べずにおいて良かった♪



甘酸っぱくて、お肉とすっごく合います～




こちらは、手抜き過ぎる玉ねぎスープ

マギーブイヨンにスライス玉ねぎを入れただけ…





お誕生日なのに普段とそんなに変わらなかった夜ご飯でしたぁ