こんばんは
今日の夕飯は和食。
最近，和食のときはどうも手抜きで，
メインの料理と，野菜料理，ごはん・・・なんて日も多くて…
いろんな方のブログを見ていると，
みなさん，品数豊富♪
うちはちょっとさびしいな～…ってことで，
小鉢料理，がんばってみようと思ってます。
その第一弾。
ハウスさんとレシピブログさんのモニター企画でいただいた
ねりスパイスを使って一品。
ねりスパイスって何??って思った方…
私も最初， ？？？ でした。
私たちが見慣れている，チューブタイプのわさび，からし，しょうが，にんにくなどなど・・・
わさびやからしやしょうがも，「スパイス」ですもんね。
今回使ったのは，
出来上がったのは…
きゅうりとかまぼこのわさびマヨ和え
（３人分）
きゅうり １本
かまぼこ １/３
マヨネーズ 大さじ２
わさび 小さじ１
醤油 １～２滴
１．きゅうりは斜め切りにしてから細く切ります。
２．かまぼこもきゅうりと同じような太さにそろえて切ります。
３．マヨネーズとわさびをしっかり混ぜ，きゅうりとかまぼこを和えます。
４．仕上げにお醤油を１～２滴たらして，さらによく混ぜれば完成。
とっても簡単。でも，こんな簡単な一品でも，テーブルの上にあるのと無いのじゃ違いますよね。
わさびマヨネーズはいろいろなものに使えそうなので，
いろんな組み合わせのものを和えてみたいです。
そんな今日の夕飯のテーブル…
きゅうりとかまぼこのわさびマヨ和え
なめたけ豆腐
・お揚げさんのお肉ぐるぐる
今日は，たっぷりの小松菜を添えました。しゃきしゃきして美味しい♪
この料理，ながらく息子にとってのおふくろの味NO.１でしたが，
今日聞いてみたら，首位陥落したようです。（笑）
では，NO.1は何か聞いてみたところ，
「一つに絞れない」
そうです。うまいこと言うようになってきたなぁ…・（笑）
首位ではないものの，大好きなおかずには変わりないそうで，
今日もパクパク，すごい勢いで食べてました。
ちなみに写真は私用。息子のおかずはこの１．５倍。
じゅわ～っとおいしい♪油揚げの挽き肉巻き by Farwell
・きゅうりとかまぼこのわさびマヨ和え
マヨネーズもかまぼこも，あまり好きではない息子・・・
このおかずも，あまり好きじゃないだろうなぁ・・・・と思っていたら…
「これ，わさび入ってるんだね。 いいね，おいしいね♪」
と，たいそう気に入った様子。 へ～，わからないものですね。
わさびだけでなく，からしやしょうがなど，
それを足すことで，嫌いな食べ物でもおいしく食べられたりすることもあるのかも…
いろんな食材といろんな調味料やスパイスを使って，
小鉢料理，がんばってみようかな。
何かいいアイデアがあれば，ぜひ教えてください。
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