こんばんは
本日二度目の更新です。
先日，レシピブログさんとハウス食品さん主催のモニターキャンペーンで
GABANのスパイス ３種をいただきました。
ジンジャー
オールスパイス
クミン
ジンジャーは，このタイプは初めてでもなじみの深いスパイスなので，いろいろ使えそう。
オールスパイスも，我が家に常備しているので，大いに活用させてもらいます。
この中で，全くなじみのなかったのはクミン・・・
ふたを開けて香りを嗅いでみる…
カレーの香り
どんな味か試してみよう～，ということで・・・
ポテトフライで試食。
手前が クミン＆塩。 奥が我が家の定番 チリパウダー＆塩。
クミン＆塩。 カレーのいい香り。でも，カレーパウダーと違って辛みや苦みは無いみたい。
「このポテト，お弁当に入れて!!」
さっそくリクエスト入りました
さぁ，ではどんなものか分かったとろで…・
ハロウィン料理レシピ
こんなの作ってみました。
クミン風味のガーリックトースト ＆ かぼちゃのマッシュ
【材料】 （２人分）
フランスパン ５～６切れ
バター １０ｇ
クミン 小さじ １/２
にんにく １/２ かけ
かぼちゃ 小 １/４個
チーズ １０g
バター ５ｇ
牛乳 大さじ １
オールスパイス 適量
１． クミンバターを作ります。
室温でやわらかくしたバターにクミンを加えてよく混ぜます。
２． フランスパンの表面ににんにくの切り口をすりつけ，香りをうつします。
３． フランスパンの表面にクミンバターをぬって，トースターでこんがり焼きます。
４． かぼちゃのマッシュを作ります。
かぼちゃは蒸し器か電子レンジでやわらかく火を通し，皮を除きボールに入れます。
５． かぼちゃが温かいうちに，フォークでつぶし，バターを加えます。
６． 牛乳を加えなめらかにし，オールスパイスと５㎜角に切ったチーズを加えて完成。
ガーリックトーストにかぼちゃマッシュをのせていただきます。
ふわっとカレーが香るガーリックトーストとかぼちゃのマッシュの相性はぴったり！
ハロウィンのパーティー料理にもよさそうです。
これからもいろいろ工夫して，使わせていただきます。
レシピブログさん，ハウス食品さん，
ありがとうございました。
にほんブログ村