先週の木曜日は、くまきちさん
と恵比寿デートでした！
数か月前、自宅でのオムライスパーティに
ご招待させていただいたのですが、
そのお礼にと、素敵なところに連れて行っていただきました。
なんと、あの高級フカヒレ名店・筑紫楼さんです！！
感激～！！
お店の入り口には、大きなフカヒレが飾られています。
お皿にもフカヒレマーク。
そんな筑紫楼さんでの、くまきちさんのお勧めは、
コラーゲン尽くしメニュー。
中でもイチオシはナマコ、ということで、
ナマコ初体験の私、ドキドキです。
まずはチンタオビール。
くまきちさんはお酒を召し上がらないので、
私だけごくごくといただきました。
前菜はクラゲ。
見事な太さのクラゲがたっぷりです！
ほどよいさっぱり味、プルプル感はさすが。
紹興酒のロックをいただきながら・・・
ついに、ナマコの登場！！
ナマコの醤油煮込み、です。
ナマコに対する知識ゼロだった私、
当日昼にこれではいけない、とちょっと調べたのですが、
朝鮮人参クラスの滋養があるそうです。
もちろん、コラーゲンもたっぷり。
よくあるレシピは酢の物、だそうですが、
醤油煮込み、それもナマコがころんと入っているのに
びっくり。
食感も、こりこりなのかな、、と思いきや…
いざいただきますと、びっくりするくらいのプリプリ感！！
ぷにぷに、ともいうかしら？
お味がよーーくしみて、この上なく美味です！
もう感激しまくり、興奮。
深い味わいに、ノックアウトでした。
ちなみにナマコ、普通の方は一口サイズにして
召し上がるそうですが・・
私はこのままかぶりついてしまい、
くまきちさんに驚かれました。
でも、豪快にいただくほうが、プリプリ感が味わえる気が？？
初体験のナマコ、一口でもう、トリコでした。
くまきちさんが定期的に通われるのも納得。
いえ、私も定期的に連れて行っていただきたい。
醤油餡もとっても美味しく、御飯がほしくなる感じでした。
そして、もう一つのコラーゲンは、、
フカヒレあんかけご飯！
フカヒレがたっぷり載って、これまたなんと贅沢～。
餡がたっぷりのフカヒレ＆ごはん、
こちらもプリプリです。
が、どうにもナマコが気に入ってしまった私・・・
交互にいただきましたが、
やっぱり最後までナマコのトリコでした。
デザートには、こちらもコラーゲンたっぷりの、
杏仁豆腐。
杏仁豆腐もこのお店の看板メニューで、
くまきちさんの思い出の逸品。
見てください、このとろっと感！！
今まで食べたどの杏仁豆腐より美味しかったことは、
いうまでもありません。
かなり大きめでしたが、ペロリ、でした。
くまきちさんとはまたまた、
いろんなお話をさせていただき、
ブログ論も少々。
私のせいで少し遅めのスタートとなりましたが、
フカい夜となりました。
こんな贅沢なお礼を、本当にありがとうございます。
また定期的に、この「食べるエステ」したいです、
よろしくお願いします！！
ごちそうさまでした。
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コメントのお返事お休みさせていただいています、
ごめんなさい。
いつもお読みいただき、ありがとうございます。