カエルさんと初詣に行った後は、今年初の、二人だけでのごはん。
リクエストをいただいてたので、中華風、となりました。
前菜プレートは三品、カエル盛り。
トマトと白菜の卵炒め。
にんにく、生姜、XO醤、塩こしょうで味付けです。
生姜が効いてて、さらにXO醤のコク深い辛さがじわじわきます。
たくさんあったのでおかわりしました、美味しかった！
菜の花の辛子マヨ＋中国醤油和えは、生ハム巻きでいただきました。
中華、、じゃないけど、どうしても食べたかった白子の天ぷら。
ボリュームアップのために、シメジの天ぷらも添えました。
山椒塩でいただきます。
ふんわり、とろける白子の甘さが口に広がります！！
やっぱり白子、おいしいーーー！！幸せでした♪
もう一品、セロリの中華風マリネも。
ごま油、中国黒酢、五香粉、砂糖のマリネ液に漬けたものです。
ちょっと彩りに欠けますが、、これはヒットでした！
中国黒酢の甘みが効いてます。
では、乾杯～♪
そして〆は、激辛四川麻婆豆腐。
ルクで作ったのと、ちょっと仕上げ方法を変えたことにより、今までよりいい感じになった気が＾＾
深い辛さにガンガン襲われ、私はタオルを握りしめていただきました。
辛い、でも旨い！！！
カエルさんはこの麻婆豆腐をとっても気に入ってくれています。
嬉しい限りです。
ごはんで、中和。これがホントに、合います！
ふだん、あまりごはん食べないカエルさんも、バクバクいってました。
そして、紹興酒を飲みすぎたカエルさんは、普段では考えられない速さで
撃沈しておりました（笑） お疲れ様。また食べようね。
ごちそうさまでした～。
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