ひよこ豆とベーコンのイエローカレー

久しぶりにひよこ豆が食べたくなって、ちょっと多めに煮ました。

半分以上は”あるもの”になりましたが、残りは、イエローカレーに♪

ベーコンと、シメジも入れました。

久しぶりなタイカレーの刺激、ココナツミルクのまったり、ひよこ豆のホクホクに、

にやーーり♪

ちょっと残ったのは、豆乳を入れて日曜のスープにしようか、

それともチーズも入れてカルツォーネの具にしちゃおうか・・・。

カレーの残りって、いろいろ楽しいですね♪

ごちそうさまでした！