おはようございまーす♪
連日続くれんぽんの夜泣きでなんだか寝不足にも慣れてきました～♪
今日はりりーも保育園お休みだし、楽しく行きましょ。
今日の朝ごはん❤
鮭のそぼろ玉子焼き
茄子とピーマンの甘辛煮
おろしそば
足りない人はおにぎりどうぞ～
おばあちゃん直伝☆茄子とピーマンの甘辛煮
おばあちゃんに教わったレシピ。
おばあちゃんはナス10本以上(!)で作るけど、少量にしました。
ピーマンは煮込むと色が変わってしまうので、火を止める直前に入れます。
【材料】
・なす…4～5本
・ピーマン…2～3個
☆醤油…大さじ2
☆みりん…大さじ2
☆酒…大さじ2
☆だしの素（粉末）…小さじ1
☆水…1カップ
・サラダ油（ごま油）…大さじ2
【作り方】
1.なすとピーマンは縦に切って4等分します。水に浸して5分程度あくを取ってください。
2.小鍋に油を熱し、なすを入れて炒めます。
3.油が全体に回ったら、☆の調味料を入れて、落としぶたをして柔らかくなるまで煮ます。
4.なすが柔らかくなったら、ピーマンを入れて火を止めて味をしみ込ませます。
おろしそば。
だいこん、辛かった～！！
上に乗せたわさび漬けは要らなかったね～
昨日の夜、焼いて余った塩鮭。
ほぐしてフレークにしておいたので、玉子焼きに。
昨日夜泣きした人。
わざわざ起きてきて、すぐまた眠る・・・
しかも大の字で。
なんなんだ～！！！！
夜寝てちょうだい。
