takebou特製 コンソメスープの作り方 其の３

弱火にしてからもアクと脂が少し出るので

丁寧に取ります。

だんだん野菜の形がなくなってきます。

其の４へ・・

フランス家庭料理 ワインの店　　　　
　　　　　　 ビストロTakebou（たけぼう）