いつも朝うどんばかりだから・・・お昼に来るのは、かなり久しぶりね(￣▽￣)
「こがね製麺所 高松春日店」さん。
ここに来たら、うどんも良いのだが、、、たま～に食べたくなるのが「ソバ（生そば）」
そう👆数ある「こがね製麺所」の中でも唯一「生そば」を販売してるのが、、、
ここ。。。春日店なのです(*^^)v・・・知らんけどｗ
オーソドックスな「うどんメニュー」の横に・・・
手書きの「そばメニュー」・・・春日店オリジナルの証ですね👌
かけor肉そばと2パターン書かれてますが、ザルもブッカケも出来ますですよｧｨ(｡･Д･)ゞ
ちなみに、ザル＆ぶっかけ（冷）は、太い生そばではなく、細い和ソバtypeで～す✋
で・・・今回は、がっつり「肉ソバ」を・・・大sizeでいただきませぅ～🎵
サイドからは、、、ごぼう天などchoiceして、、、
無料薬味からは、ネギたっぷりで・・・いただきます👏
「肉そば（大）」＆「ゴボウ天」
「肉そば（大）」
こんも～りお肉ぅ～🍖
アメ色クタクタのタマネギと煮込まれて、柔ぁ～らかぁ～い(´艸｀*)♪
程よい甘さで、トロけるよな口当たりぃ～🎵
ソバは、蕎麦で。。。モッソリとしたtouchの風味食感～(*´з`)
うどんのように、コシなんてなくてイイのさっ👌
讃岐人は「うどん」の強固な弾力に疲れたら、
優しく包容力のある「生そば」に癒しを求める人種なのですっ(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
お出汁も、肉の旨味甘味が溶け出て旨ぁ～い🎵
あっ、あまりの癒しの風味食感に、、、ついつい忘れるトコだった、、、
サイドの「ゴボ天」も仲間に入れちゃって。。。
「ゴボ天肉そば」として、いただきます(・ω・)ノ
肉にゴボウ。。。
合わんワケないっチュ～の🎵
とろウマお肉に、、、
素朴なゴボウの風味と食感・・・
また、肉から出た旨味出汁を衣がいっぱい吸って旨かもんね～🎵
(･∀･)ｳﾝ!!まちがいない組み合わせたいっ👌。。。なぜに、博多弁!?
そして、もっさりと飾りっけない食感。。。「生そば」も絡めガツガツと掻き込む・・・
あぁぁ～(*´з`) 美味いなぁ～🎵
うどん県の県民食「うどん」の合間、ハザマに得る事のできる箸休め的な美味さ。。。
コシの強い讃岐うどんの真逆に位置する、柔らかくボッソリとした旨さ・・・
讃岐の「生そば」を肉モリモリで相性抜群のゴボ天と共に、、、美味しくいただきました。
ごちそうさまでした～👏
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「こがね製麺所 高松春日店」
香川県高松市春日町１６６６－１
営業時間：6：00～15：00
定休日：なし
駐車場：あり
備考：セルフ店（ハーフセルフ）
麺温め、出汁、盛付け＝店側
惣菜、薬味、配膳＝セルフ
支払い＝先払い（スマホ決済可）
