$タカコ・ナカムラ ホールフードスクールブログ-ホールフード協会
安全な食・快適な暮らし・豊かな自然を次の世代へバトンをつなぐ活動団体WholeFood協会のオフィシャルサイトです。
$タカコ・ナカムラ ホールフードスクールブログ

安全な食・快適な暮らし・豊かな自然をまるごと学ぶタカコ・ナカムラWholeFoodスクールのオフィシャルサイトです。

タカコ・ナカムラWholeFoodスクールのおすすめ講座
→詳細はこちら


おすすめ書籍



皮も根っこもまるごといただき『奇跡の野菜だし ベジブロス』ファイトケミカルで免疫力アップ!
$タカコ・ナカムラ ホールフードスクールブログ

50歳になると、35歳に見える人と65歳に見える人がいるらしい! ?
「塩麹」のタカコ・ナカムラ(55歳)と『キッパリ! ―たった5分間で自分を変える方法』の上大岡トメ(47歳)。アラフィフの二人が体の内側から輝く方法を語る。
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>
2017-07-15 17:39:41

燕三条上陸 緊急講座のお知らせ

テーマ:タカコのひとりごと
熟女友達を紹介します。
まずは、北九州のカリスマ助産師、内田美智子さん。
タメなのに、姉さんのような貫禄と落ち着き、計り知れないーー。実はスクール一期生でもあり、50を過ぎて出会った親友。夫までが好き!
{7657B868-F28D-4C0E-8A3F-1E26322D756E}

鈴木公子さん、新潟のイメルダの名前にふさわしい、フツドケアーのプロなのか歯科医なのかわからない
アルコールとの付き合い方が私にそっくり。
飲むと計り知れないーーいハジけ方が大好き。
最後の熟女が、元高校教師、元銀座のママ、元昆布漁師と元がどんだけあるんやーーの土岐山協子さん。
その肝の座り方、計り知れないーーー!
この3人の熟女の皆様と、新潟の燕三条の藤次郎ナイフギャラリーにて、出汁取り&ベジブロス&うっちん亭の蕎麦を食べる会を開催します。
私も突然過ぎて、とにかく新潟に行く!としか申し上げられません。
{2B1A831E-15E3-47B8-ABD7-D29AD19D1564}

{634AD038-9E18-4236-9456-E8AF7DD01B9D}


詳細は
https://m.facebook.com/events/694628567413862?acontext=%7B%22ref%22%3A%2298%22%2C%22action_history%22%3A%22null%22%7D&aref=98&__tn__=H

簡単な内容は、
{7610E651-2E45-4EA4-8E09-9F14B57D9A5C}

こんな、簡単なチラシしかございませんが、
4人の熟女が揃うこともそーありません。個人的には、良く遊んではおりますがー。
全く違うキャラの4人が良く仲良くしてるなぁとたまに思います。私以外の3人様は、着物もよーく、お召しになりますが、並ぶと、さぞかし怖いと思います。
極道の妻をはるかに超えます。
良かったら、ご参加下さい。私たち、ほとんど『縁起物』です。よきご縁が出来ますよーー!

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
同じテーマ 「タカコのひとりごと」 の記事
2017-07-09 16:20:22

猛暑の夕暮れに

テーマ:タカコのひとりごと
梅雨もあけてはいないくせに、こんなに暑い東京。
暑いと、なんとなくイライラしている人が多い。
我が家にもお一人います。誰っ?
アレです。あやつ。
私は骨盤のゆがみで、立ち座りが辛い日々。その治療に通っている治療院のニュースレターより気温以上に、心が熱くなる文章を紹介します。
みやざき中央新聞
水谷編集長の言葉より
32歳の女性が実家に帰省するため、1歳の幼子を連れて新幹線に。(中略)車内は満員で、リュックを背負い、スーツケースを持ち、子供を抱いてデッキに座り込んだ。そんな彼女に、『こっちにいらっしゃい』と声をかけた女性がいた。案内されたのは、グリーン車だった。『ここに座って』と言って切符を交換し、その人はデッキに立った。実家に着いて車内でのことを母親に話した。その3ケ月後、母親が上京するため、新幹線に乗った。自由席に乗ると席が1つしか空いてなかった。後からベビーカーを押す若い女性が乗り込んできた。彼女はためらうことなく、その若い女性を手招きして、1つしかない席に座らせた。
『娘が受けたご恩を少しお返しできた』と思った。


こんな暑い日に読むと、心がスーっと軽くなる。

さらに、こんな文章が続く。

誰の人生にもピンチは訪れる。
そして誰のためにも天使が舞い降りる。こんなはなしが本当の『情』報なんだろうなあ。
どんなに感動するいい話を聞いても、それを知っているだけではダメだ。それを感動して、どういう行動を起こすかが問われている。
誰かに恩を受けたら、その恩を返していく。
その恩を直接、その人にとって返せないなら、誰か別の人に恩を送る『恩送り』をしていくこと。
誰かがピンチのとき、黙って助ける人でありたい。

と書いてありました。
『恩送り』なんて言葉があるんだーーーー。

福岡県朝倉市の被災された方々のことを思う。

亡き母親は、残された3人の娘たちに、このことを言い続けていた。小野田のイメルダと恐れられたやり手の女将であったが、情に厚く、ない袖を振りまわし、
従業員のために、困った人のために、小野田に殉職する気?というほど誰かのために奉仕し、故郷を愛して亡くなった。
忘れかけていたことを、治療院のニューズレターで思い出し、ここに書き留めることにしました。
割烹の女将のくせに。料理が下手。
母親の味もない、私達。
夏になると、島原素麺を山ほど茹で、干しシイタケの出汁で食べたのが、母の味だったかもしれない。
なんや、素麺でっか?ですが。
母の味とは、美味しさではなく、散らかった帳場で、みんなで素麺をすすった風景そのものが味なのです。
母親は、いなくなって、時間が経てば経つほど、
その思い出は熟成され、嫌な記憶は発酵し、いい思い出になります。
帰るところのあるあなた!ハワイもいいけど、故郷へお帰り下さいね。
AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2017-06-28 11:03:42

完熟梅干し講座

テーマ:タカコのひとりごと
今年も、梅干しの季節真っ只中です。
私は、手しごとで、最も、梅干しが得意、いやただしくは、大好きなんであります。
5月にシチリア島を訪ねした。オリーブの実を、巧みに塩漬けやオイル漬け、ペーストなど、素晴らしい活用し、人々の食生活になくてはならないものになっていました。
{11FB2D76-2211-4376-B49A-5EBFFCB0BA35}

日本人にとってのオリーブは、 『梅』
梅って、日本人にとって、そこまで活用されていないことが、とてもショックでした。
いいとこ、梅干し、梅シロップ程度。
これはいかんねーと、長年、梅干し講座をやってきた私の梅干し魂に火がついたのでした。
もっと、梅を食卓に!をテーマに。
残念ながら、青梅の時期は既に終了してしまいましたが、完熟梅や赤紫蘇は、まだまだいけます。
梅しごとの醍醐味は、作ってすぐには、結果が見えないことです。最低1年前に、成功か失敗かが判明。
そのため、一回たりとて、今年は梅干しパスしようっとはご法度なのです。
今年の講座は!いつもより、うんと楽しいし、
これまでの減塩梅干しのひとつの集大成をお伝えできると思っております。
{123DC802-D9EC-4BC5-AD9A-2D77F0649A05}

梅干しを敬遠される方は、カビさせたり、途中のしくじりのトラウマが原因。
今年は、そこを徹底解明できました。
かつて、一度だけ梅干しを、カビさせたことがえり、その年に、実兄が急死。
梅干しカビさせると縁起が悪いという言い伝えって、これかぁーーと。
毎年。梅干しは漬けるもの、土用すぎまで、不安で心配でならなかった。
でも、それも、実は都市伝説の1つ。
梅干しは、カビでも不幸は来ません。
科学的理由があるのです。
そしてリカバリーの方法もあり。
早くいってよーーー。
後、何回梅しごとができるだろう、、、と考えると、妙に寂しい。
{49F9EC64-2FE1-4367-B2F4-8B08103D9B47}


梅は、日本の初夏の風物詩です。
青梅から、黄色に変わり、その実の愛らしさ、種類の多さ、そして、梅エキスを代表とする梅は我が家の万能薬といえます。剪定された梅の木は、暖炉やストーブで使うと火持ちが良いと珍重されます。
捨てるところがないホールフードのスーパー果実
梅を今年はつけてみませんか? 
ビニール袋で漬ける超減塩梅干し。干しても干さなくてもいい梅干しの技。
今年ラスト講座は、7月1日のみです。

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>

AD

ブログをはじめる

たくさんの芸能人・有名人が
書いているAmebaブログを
無料で簡単にはじめることができます。

公式トップブロガーへ応募

多くの方にご紹介したいブログを
執筆する方を「公式トップブロガー」
として認定しております。

芸能人・有名人ブログを開設

Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
ご希望される著名人の方/事務所様を
随時募集しております。