こんにちは＾＾
東京都目黒区で、初心者向けのお菓子・焼き菓子教室を
主宰している鈴木貴子です。
製菓衛生師試験の勉強を一緒に頑張ってきた友達と
合格祝いのランチ会をしました。
六本木の le sputnik（ル スプートニク）、フレンチのお店です。
もう１つのブログにアップしていますので、
併せてご覧頂けると嬉しいです。
簡単で美味しくて、栄養バランスも良い
手作りのケーク・サレ。
レッスンでも大人気のメニューでした。
今回は少しアレンジをして、米粉＆
おからパウダーを使って作ってみることに。
おからパウダーの分量を計算をして出したつもりが
作っているときに様子がおかしく、目分量で
追加していき、混ぜたときの感覚を頼りに
仕上げていきました。
吉と出るか凶と出るか！？
焼き上がると、大成功～♪
良かったけど、追加したおからパウダーの分量を
覚えていない＾＾；
従って、同じ味は再現出来ないかも。
幻のおからと米粉のケーク・サレのなってしまうのかな～
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