プリンケーキというのがある位だから、マフィンもいけるかもと思って作りました。
気になるお味は…ほんのぉりプリン風味。
個人的には、もう少しプリンの風味があった方が良いかなぁと思いつつ…
でも、これ以上入れると生地にベタつきが出そうで、やや心配。
この分量（レシピ）でやってみました。
ワンボウルで出来ますよ(^^)
直径６．５ｃｍ×高さ３．５ｃｍマフィン型、約５個分
【材料】
無塩バター ７０ｇ
砂糖 ６０ｇ
卵 １個
薄力粉 １００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
牛乳 大さじ１
カスタードプリン ５０ｇ（カラメルも含めて）→泡立て器でぐちゅぐちゅにします
バニラオイル あればで良いです
オーブンは１７０℃に温めておきましょ。
【作り方】
１ ボウルにバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで練ります。 (ハンドミキサーを使うと楽チンです)砂糖を２回くらいに分けて入れ、さらに白っぽくなるまで混ぜます。
２ そこへ溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、プリンも入れます。ここで、もしあったらバニラオイルを２滴位も加えます。
３ 薄力粉＆ベーキングパウダーを、大体半分位入れて、ゴムベラに持ち替えて、生地を切るように混ぜて、牛乳→残りの粉を加え混ぜます。(粉類はふるいながら入れて下さいね)
４ マフィン型に入れて（入れすぎは注意です→焼いている間に溢れてしままうので…）空気を抜いたら、１７０℃のオーブンで２５～３０分焼いて出来上がり！
・オーブンは、それぞれの家庭によってクセがあるので、焼き加減は調整してください。