ピーマン・鮭・玉ねぎ・レモン・プチトマト と料理番組での材料はここまで。あとは我が家で入れてしまった。
マッシュルーム・ピクルス・ケッパー
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材料。
先日の朝ごはん。
そこに登場していたピーマンマリネ。
テレビの料理番組で紹介されていたの。
ピーマンたっぷりのサーモンマリネ
あたしが見た映像は、ピーマンを山盛りをマリネ液につけてるところだった
ピーマン
好きとしては、たまりません
好きとしては、たまりませんこれは作るべし
最初から作り方を見てなかったあたし。
ネットで動画を探してみる。
材料をメモし買い物に行く
最近、ピーマンがスーパーで山盛りにされてるからね。
それもツヤツヤのいいピーマン
２袋ゲット。
鮭もゲット。
あたしが作ろうと思ったのですが、たかシェフが作るらしい…
鮭を一口大に切って、焼く
焼き鮭はレモン汁をまぶしておく
：鮭は泥臭いからね。玉ねぎは水でさらして辛みをとって・・・。
：玉ねぎは、輪切り方向で切ってね。その方が辛みが抜けるからね。
よく水を切って
そして、いよいよピーマン
４個を千切り。
大量に使う
でも、もっとあってもいい感じだ
スライスしたﾏｯｼｭﾙｰﾑと合わせて
さらした玉ねぎ、鮭、トマトも合わせて塩で味付け。マリネ液につける。
マリネ液は、ピクルスの汁、ケッパーの汁、レモン汁とオリーブオイル。
これを和えて冷蔵庫で１時間くらい寝かせて・・・。
出来上がり
ピーマン好きのあたしにとっては、こんなにたっぷりのピーマンを使ってなんて
かなりテンションが上がる
：ピーマンすぎるね。
：そう
もっとピーマンでも良い感じだね。って言おうと思ったところだよ。
：料理番組はマッシュルームははいってなかったよ。
：それじゃ、よそんちの味だから。
と、ケッパーとかピクルスもいれてしまったみたいです。
が、そのほんのりの甘さがこのマリネをおいしくしてれてました。
：この方がおうちごはんらしいでしょ。
と。
ピーマン臭たっぷりで満足なのでした。
ご馳走様
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