材料 
今日は深夜勤務明けでした。
深夜勤務は、夜が明けていくのがワクワクするんだよね。
夜が明けるときの優し感じの日差し。気持ちいもんです
あと、ひと踏ん張りすれば仕事が終わる。
そして、暗い病棟がだんだん日があたって照らされていくと、何もなくてよかったなぁ～という解放感がすがすがしい。
だが、本日は５時半には、ものっすごいかんかん照り
優しい日差しごどころか
また暑いんだなぁ～。
と、気分で夏バテになった。
家に帰ってきて、昼寝をしようと思っても、暑くて眠れやしない
寝るのが得意なあたしなのに・・・。
ノー睡眠で出かける事にした。
出かけながら、電車の中でブログをみていたら、
魔女ママ
さんのブログで、「チリソースで冷やし汁そうめん」っというなんとも魅力的なものが紹介されていた。
たかシェフに、本日の晩ごはんはこれにします。とメールした。
晩ごはんのお買いものは、今日はあたしが。
間もなくたかシェフも帰ってくるだろうと、買ってきたものを冷蔵庫にもいれずにキッチンに置いておく。
数分後にたかシェフ帰宅。
あたしがほったらかしにしていた買い物袋の中を片付ける。
：うどん
キムチ みょうが あれ、何つくるんだっけ？？？
：チリソースで冷やし汁そうめん。だよ。買い物の時、想像してしまったんだよねぇ～冷たい麺類たち。
サラダうどんに冷麺
再度、たかシェフに『チリソースで冷汁そうめん』が本日の晩ごはんでいいことを確認されたのでした
魔女ママさんのレシピは、麺つゆをつかってらっしゃいますが、我が家、麺つゆがなかった事に作る寸前に気が付く
他のもので代用することにしました。
美味しい作り方は、魔女ママ さんのブログを参照くださいませ。
トマトは湯剥きして、種を取って、果肉の部分をザクザクに刻む。
：種は、水っぽくなるからねぇ～トマトにまずは塩味をつける。
：先に塩をしないと味がしみないよ。
：先に塩をしないと味がしみないよ。出来た瞬間に食べれるようにと冷やしながら作ってます。
塩味がついたら、お酢を入れる。
お酢をちゃんと吸わせたら、だし。
だしがちゃんと回ったら、スウィートチリソース
ダシを薄めるくらいの氷を入れる。
なんだか、トマトに味を吸わせたいから、氷がいいとたかシェフが力説しております・・・。
汁が完成してから、素麺をゆではじめて。
素麺を氷水にさらして、
お皿に素麺をいれて、そのうえからトマトのソースをのせて、エビのせて、オクラのせて、ゴマをパラパラっと振って
できあがり。
これが、暑くて食べるものがわからないあたしでも、のど越しよくツルツルいってしまうの。
魔女ママさんが、
「酸っぱくて辛くって冷たいからのどをするっと通っていく。」っておっしゃってたけれど、その通り～～。
また、オクラもいいよね。
ねばねばが汁を持ち上げてきてくれて。
甘辛すっぱいよ～～～～～く味をすったトマトがまたいい
我が家の夏の定番になりそうです。
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