※ただいま、フロリダグレープフルーツ30日間
チャレンジに参加中
深夜勤務から帰ってきました。
風邪っぴきだと思い込み、どんどん悪くなっていくと思いきや、出勤する途中から、なんとなく体が軽くなり～、
働いているうちに、どんどん眠気も醒め、頭もすっきりしてきた。
おかしい・・・。
また、風邪、引きそびれた・・・
元気になっちゃったから、アイスクリームでも買って帰ろう
あったかい部屋の中で食べるハーゲンダッツ
が好き
深夜勤務で頭が疲れてるし、甘いものが食べたい。
家に帰ったら、たかシェフが起きてた。
そして、朝ごはんを作っていた。
：クレープシュゼットをつくるよ
まずは、グレープフルーツの下準備。
グレープフルーツ2個だしちゃってる
残13個。たりるだろうかぁ～。
1個は、スクイーザーで絞って、1個は、剥いて実を取り出しました。
クレープを焼いて。
今回は、ホットケーキミックスで作ってみた。
この間ホットケーキを作った時の粉が残っちゃってたから。
ぷかぷかふわふわしてしまうのかと思ったら、クレープになってた
そして、ソースを作る。
フライパンにお砂糖を溶かして。
焦がさないように焦がさないように
そして、バターを入れて、
バターがとけたら白ワイン。
白ワインの酸味がとんだら、グレープフルーツを絞ったのジュース。
グレープフルーツは、酸味があるので、はちみつで甘さを調整
そして、最後にコクだしたり、とろみをだしたりするのに、もう一度バター
あたしはね、これを焼いたクレープにかけると思っていたのですが～、
それにしては、汁が多すぎる
と思っていたのですが～、
たかシェフは、汁の中にクレープを入れちゃった
あたしは、クレープシュゼットがこんなものだとは思わず・・・。
ずっと、クレープ焼いてソースをかけて、オレンジリキュールをかけてボワっ
と火をつけるのかと思ってたら、
煮るなんて
へぇ～～～～
クレープを取り出して、残りの汁でグレープフルーツの実を少し煮る。
そして、盛りつけてバニラアイスをのせる。
出来上がり
オレンジで作ったクレープシュゼットもいいけれど、
グレープフルーツで作ったのは、大人な感じです。
ただ甘いだけでなく、ほんのり苦味がコクになっていてあたしは、こっちの方が好きです。
甘みも控えめなところもいいのかもしれない。
アイスはたっぷりのせて、汁とからめて食べるとさらにおいしい
甘いもの食べて、満足したのでこれから、もう1回ある深夜勤務に向けてねまぁ～～す。
いい天気なのに、もったいないけど・・・ 
たかシェフは、これからホテルじゃない仕事みたいだし、一人だから寝ちゃってもいっか・・・。
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