さ、寒い。。。
早速、風邪をひいてしまいました
インフルエンザじゃなくてよかったけど
病み上がり～
冬がとっても苦手なタカちゃん
冬眠したいよ～
なので風邪を吹き飛ばすため辛～い「あえそば」を投入しま～す
今回はタジン鍋を使ってみようと思う
野菜を水無しで蒸せるというとってもヘルシーな鍋
これはラーメンに使えるかもと思い使ってみたら蒸し焼き加減など超大変だったけどなんとか完成
鷹流らーめんにしてはかなりジャンクな一品
ま、あえそば（油そば）はもともとジャンクだけどあっさり系が多い鷹流に一品位ジャンク系があってもいいっか
平成２１年１１月３日（火）より投入 高田馬場店「夜の部限定」
「麻辛あえそば」蒸し焼きＴＡＪＩＮ ８５０円
チェダーチーズ・温泉玉子・岩のり（徳島県産）がとっても良く合います
注意
蒸し焼きにするため提供に時間がかかります。
鷹流には焼きコンロが２つしかありません
２つ以上は同時に作れませんので他のお客様とラーメンの提供が前後する場合がございますご了承ください。
トッピング
チェダーチーズ・温泉玉子・岩のり各100円
お知らせ
夏限定の「冷やしあえそば」は今あるタレが無くなり次第終了させていただきますm(__)m
さ～来月から高田馬場ラーメン食べ歩きのポイントラリー「麺ＴＯＵＣＨ」が始まります
詳細は「麺たつやさん」のブログにて
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「麺ＴＯＵＣＨ」スペシャルサポーターは鷹流らーめんにも来て頂いたアゴ物まね芸人のＨＥＹ！たくちゃん
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