■連想クイズ 「1番採りは高く売れるが2番3番となるにつれ買い叩かれる」
■連想クイズ 「1番採りは高く売れるが2番3番となるにつれ買い叩かれる」
「昔はよく引き出物に使用されていた。」
「日常でよく口にするけど高級品をお金を出してまで購入しようとは思わない。」
「業務が一定の時期に集中する」
答えは
海苔
この話を先日神奈川県三浦半島 走水漁港で海苔養殖について
受けた講習で聞いて
「まるでお茶といっしょ」と感じた。
海苔の復興は、お茶と同じだと思います。
おいしいお茶 いや海苔をおしゃれに食べてもらう
海苔カフェ とか
場所もあるし（かねよ食堂）
なぜか牛タンのトマト煮を食べました。
おいしかったけどね
今日2月6日は「海苔の日」 701年2月6日（大宝元年1月1日）に施行された大宝律令で、
29種類の海産物が租税として納められ、海苔がその1つとして表記されていることから。
全国海苔貝類漁業協同組合連合会が1966年に制定。
「昔はよく引き出物に使用されていた。」
「日常でよく口にするけど高級品をお金を出してまで購入しようとは思わない。」
「業務が一定の時期に集中する」
答えは
海苔
この話を先日神奈川県三浦半島 走水漁港で海苔養殖について
受けた講習で聞いて
「まるでお茶といっしょ」と感じた。
海苔の復興は、お茶と同じだと思います。
おいしいお茶 いや海苔をおしゃれに食べてもらう
海苔カフェ とか
場所もあるし（かねよ食堂）
なぜか牛タンのトマト煮を食べました。
おいしかったけどね
今日2月6日は「海苔の日」 701年2月6日（大宝元年1月1日）に施行された大宝律令で、
29種類の海産物が租税として納められ、海苔がその1つとして表記されていることから。
全国海苔貝類漁業協同組合連合会が1966年に制定。
次回は3月3日 15:00～ [中国茶コンシェルジュ会と言う名前はいかがでしょう？]
本日は中国茶講習でした。
■ 本日のお茶
凍頂烏龍茶
[中国茶]福建省武夷山の
岩茶[奇蘭]
[中国茶]福広東省鳳凰鎮の
鳳凰単叢茶[蜜蘭香]
■ 次回は3月3日 15:00～ [中国茶コンシェルジュ会と言う名前はいかがでしょう？]
店名 ：コミュニティーカフェ わっか
アクセス：相鉄線和田町駅南口徒歩2分（横浜駅より約10分）
住所 ：横浜市保土ケ谷区星川3-7-22 田中ビル 1F
連絡先 ：045-332-2550
■ 本日のお茶
凍頂烏龍茶
[中国茶]福建省武夷山の
岩茶[奇蘭]
[中国茶]福広東省鳳凰鎮の
鳳凰単叢茶[蜜蘭香]
■ 次回は3月3日 15:00～ [中国茶コンシェルジュ会と言う名前はいかがでしょう？]
店名 ：コミュニティーカフェ わっか
アクセス：相鉄線和田町駅南口徒歩2分（横浜駅より約10分）
住所 ：横浜市保土ケ谷区星川3-7-22 田中ビル 1F
連絡先 ：045-332-2550
［イチゴの旬がもし秋だったら］
［今朝の紅茶］
先週の和製紅茶の祭典
「地紅茶サミット」で購入の一品
高知県仁淀町産
［香る紅茶］
甘い香りは例えると
イチゴの旬がもし秋だったらこんな味がするかもしれない。。
伝わってますか?
iPhoneからの投稿
安徽省白茶は緑茶です。
昨日は、上野の和紙専門の老舗 松屋さんにて茶友の会「時を奏でる中国茶会」でせした。茶席は？わりと空いていてドキドキでしたが、茶友の会って内輪で楽しむ会と言う事を忘れていました！
とても楽しかったです！
最後に安徽省白茶は緑茶です！
iPhoneからの投稿
様々な「時（とき）」とうテーマにアプローチしながら、中国茶・台湾茶をお楽しみ下さい！
パンダを見たら中国茶。上野に来てね！
茶友の会主催・秋の茶会 『時を奏でる中国茶』
開催日 平成２３年１０月１５日(土）
会 場 江戸からかみ東京松屋（メトロ銀座線稲荷町駅3番口より徒歩2分）
主 旨 今年の茶会は、「時（とき）」をテーマに、時が創造する中国茶の魅力、
おもしろさを表現しようと考えました。
中国茶が飲まれるようになってから数千年の時を経て、今私たちが味わう中国茶。
樹齢数百年の木から摘まれた茶葉もあれば、生まれて数年の幼木から摘まれた茶葉もあります。
今年作られたばかりの茶葉もあれば、数十年寝かされた茶葉もあります。
また、今年の日本では東日本大震災という大きな地震災害がありました。
１１年前の台湾では９２１大地震という大きな地震がありましたが、
数年を経てその復興過程から「貴妃茶」とうい新しいお茶が生まれました。
いろいろな角度から「時（とき）」とうテーマにアプローチしながら、
中国茶・台湾茶を味わってみたいと思います。
時 間
１回 １１：００－１１：３０
２回 １１：４５－１２：１５
３回 １２：３０－１３：００
４回 １３：１５－１３：４５
各回ともＡ～Ｅ席の５席をご用意しています。
各席の人数は４名様です。
大茶話会 １４：１５－１６：００
昨年好評だった誰でも参加できる「大茶話会」を今年も開催します。
茶 席
Ａ席 宋種単欉（中国広東省） 中国福建省。現在あるたくさんの単欉品種の
起源となったのが宋種単欉です。宋種単欉のなかでも最高品質の茶葉をご用意しました。
B席 文山老茶（台湾）発酵度の低い烏龍茶として知られる文山包種茶の良品を、
１０年以上寝かせた老茶です。
Ｃ席 プーアル茶（中国雲南省） 樹齢３００年以上といわれる古樹の新芽で作ったプーアル茶。２００４年製
Ｄ席 老欉水仙（中国福建省） 岩茶の代表的品種水仙種の古樹から作られた烏龍茶です。
Ｅ席 貴妃茶（台湾） ウンカの噛んだ青心烏龍種の茶葉から作った、発酵度のたかい烏龍茶です。
大茶話会 台湾コンテスト入賞茶（文山包種茶頭等奨、木柵鉄観音頭等奨）などをご用意します。お楽しみに。
「高山烏龍茶 杉林渓（さんりんけい）」［プレミアム台湾茶］30g
￥1,344
楽天
阿里山[高山]金宣茶［プレミアム台湾茶］40g
￥1,134
楽天
茶友の会主催・秋の茶会 『時を奏でる中国茶』
開催日 平成２３年１０月１５日(土）
会 場 江戸からかみ東京松屋（メトロ銀座線稲荷町駅3番口より徒歩2分）
主 旨 今年の茶会は、「時（とき）」をテーマに、時が創造する中国茶の魅力、
おもしろさを表現しようと考えました。
中国茶が飲まれるようになってから数千年の時を経て、今私たちが味わう中国茶。
樹齢数百年の木から摘まれた茶葉もあれば、生まれて数年の幼木から摘まれた茶葉もあります。
今年作られたばかりの茶葉もあれば、数十年寝かされた茶葉もあります。
また、今年の日本では東日本大震災という大きな地震災害がありました。
１１年前の台湾では９２１大地震という大きな地震がありましたが、
数年を経てその復興過程から「貴妃茶」とうい新しいお茶が生まれました。
いろいろな角度から「時（とき）」とうテーマにアプローチしながら、
中国茶・台湾茶を味わってみたいと思います。
時 間
１回 １１：００－１１：３０
２回 １１：４５－１２：１５
３回 １２：３０－１３：００
４回 １３：１５－１３：４５
各回ともＡ～Ｅ席の５席をご用意しています。
各席の人数は４名様です。
大茶話会 １４：１５－１６：００
昨年好評だった誰でも参加できる「大茶話会」を今年も開催します。
茶 席
Ａ席 宋種単欉（中国広東省） 中国福建省。現在あるたくさんの単欉品種の
起源となったのが宋種単欉です。宋種単欉のなかでも最高品質の茶葉をご用意しました。
B席 文山老茶（台湾）発酵度の低い烏龍茶として知られる文山包種茶の良品を、
１０年以上寝かせた老茶です。
Ｃ席 プーアル茶（中国雲南省） 樹齢３００年以上といわれる古樹の新芽で作ったプーアル茶。２００４年製
Ｄ席 老欉水仙（中国福建省） 岩茶の代表的品種水仙種の古樹から作られた烏龍茶です。
Ｅ席 貴妃茶（台湾） ウンカの噛んだ青心烏龍種の茶葉から作った、発酵度のたかい烏龍茶です。
大茶話会 台湾コンテスト入賞茶（文山包種茶頭等奨、木柵鉄観音頭等奨）などをご用意します。お楽しみに。
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