どーもどーも。
リンです
毎月、1度は紹介している台湾牛肉麺。
今回は、この間紹介した「富宏牛肉麺」の隣にある
『建宏牛肉麺』に行ってみました
前回の富宏牛肉麺はこちら
実は、建宏と富宏の店主はご兄弟
もともと、兄弟それぞれ建宏の店名で営業していたのですが
経営権をめぐって兄弟喧嘩
結果、弟さんが建宏の店名でそのまま営業。
お兄さんが、店名を富宏と改名しました。
さて、お味は如何に
メニューはこちら
牛肉麺が小で９０元とは、これまたお財布に優しい
小菜はセルフで好きなのを取ってOK
今回は、牛雑麺 ９０元（小）
細麺にしましたが、日本のうどんくらいの太さの麺
のどごしも抜群で、ずるずるっと食べれます。
内臓系も、柔らかくて食べやすい。
スープは、富宏と同じく若干漢方風味ですが
まったく違和感なく飲めます。
調味料もご自由に。
牛油ペーストを加えると一層コクが増します。
友人が頼んだのは、牛肉麺の太麺
きしめんほどの太さで、歯ごたえがあります。
お肉も柔らかく、若干筋があるので食感の違いが味わえます。
リンは、どっちの牛肉麺も美味しいと思いますが
店内の環境は、建宏の方が明るく清潔感があり加点
24時間営業なので、時間を選ばず何時でも食べれるのはいいですよね～
建宏牛肉麺
住所：台北市萬華區西寧南路7號
電話：02 2371 2747
営業時間：２４時間
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