同世代でのこういう会は本当に刺激になります！
休みの過ごし方とか仕事のこととか
全く関係ないこととか
楽しい時間でした！
あぁラーメン食べたくなってきたなー、また行かないと・・（笑）
火曜日は麺活
岸和田の細うどんこまめやさん
うどん蔵ふじたやさん
店主の藤田くんとは香川時代
池上製麺所ともり家で
お店は違うんですが、
同時期に修行してた同士なんです
同世代っていうのもあってすごく刺激になってます！
帰りはお風呂
400円で1時まで、近かったら週3ですね（笑）
帰って少しとんかつの研究
とんかつって難しいですね꒰๑•ૅૄ•๑꒱
少しずつ研究します☆
仕込み確認表をリニューアル
氷対策のために前日夜に炊いているお茶
これがないとエライ目に遭います（笑）
きちんと準備をして、少しでも余裕を持った営業(なかなかできないですが)ができるように
確認をしていきます！